Recetas de tomate fresco! 20 formas deliciosas de usar tomates frescos de jardín, desde salsas hasta sopas, ensaladas y más.
¡Es verano y estoy tratando de recoger mis tomates antes que los pájaros! Mis variedades favoritas para cultivar han sido los tomates cherry rojos y amarillos, Costoluto Genovese y Roma. Si bien no hay nada mejor que los tomates cherry jugosos recién calentados por el sol, también hay muchas recetas excelentes que podemos preparar con tomates frescos.
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Desde salsa de tomate fresco hasta salsa, hasta recetas creativas de mis bloggers favoritos, ¡he reunido un montón de recetas de tomate fresco para que las pruebes! Si no tiene tiempo para usar sus tomates de inmediato, puede incluso congelar tomates Para luego. Otra forma de conservarlos es escaldar, pelar , y pueden ellos.
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Los tomates se usan en muchas recetas diferentes de todo el mundo, desde mexicanas hasta Mediterráneo ! Con tanta versatilidad, existen innumerables recetas con tomate fresco. ¿Me perdí alguno de tus favoritos'>
Salsas Hechas Con Tomates Frescos
Salsa Marinara De Tomate Fresco
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Durante todo el invierno utilizo tomates en tarro o passata (puré de tomate) para hacer nuestra salsa de tomate para pasta. Sin embargo, cuando tenemos demasiados tomates frescos, me encanta hacer una gran olla de tomate fresco marinara. Esta receta es muy fácil y ha recibido excelentes críticas año tras año.
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Ingredientes
- 1 bola (8 oz.) de queso mozzarella fresco
- 2-3 tomates medianos-grandes (usé tomates heriloom)
- 2/3 taza de hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico añejo
- flaky sea salt
- pimienta recién molida
Instrucciones
- Rebane los tomates y la mozzarella en forma de cruz de ¼ de pulgada de grosor.
- Coloque los tomates y la mozzarella en un plato grande, en un patrón superpuesto.
- Mete las hojas de albahaca entre los tomates y la mozzarella y espárcelas por encima.
- Rocíe los tomates, la mozzarella y la albahaca con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
Información nutricional:
Rendir: 4 Tamaño de la porción: 1Cantidad por porcion: Calorías: 99 Grasa total: 8g Grasa saturada: 2g Grasas trans: 0g Grasa no saturada: 6g Colesterol: 5 mg Sodio: 187 mg Carbohidratos: 5g Fibra: 1g Azúcar: 3g Proteína: 2g
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