Chips de pita caseros (al horno o fritos al aire)

¡Los chips de pita caseros son muy fáciles de hacer! Solo 5 o 10 minutos en la freidora o el horno y se hornean a la perfección crujiente y listos para hummus y otras salsas. Déjame mostrarte cómo hacer chips de pita con algunos condimentos diferentes.

Los chips de pita caseros son mucho más sabrosos que los que se compran en la tienda y se preparan en solo unos minutos. Puedes hacer el dulce con canela y azúcar, o salado, con sal marina y/u otros condimentos como za’atar.

La próxima vez que esté en Trader Joe's, tome una bolsa de pan de pita y use un poco para pan de pita relleno con verduras, hummus , brotes de brócoli , y falafel . Use el resto para estos increíbles chips de pita caseros.

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Cómo hacer chips de pita

Esta receta usa solo una ronda de pan de pita, lo que hace 16 chips, aunque puedes duplicar o triplicar la receta.

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Corta la ronda por la mitad, luego por la mitad en la otra dirección y nuevamente dos veces más para crear 8 triángulos.

Algunas marcas de pan de pita tienen bolsillos muy abiertos, como este de Trader Joe's. Si es posible, separe las capas para que tenga 16 triángulos. Esto no es necesario si los lados están pegados, pero es posible que deba hornear durante uno o dos minutos adicionales, y es posible que las papas fritas no estén tan crujientes.

Cubre los triángulos con aceite en aerosol y los condimentos que desees. Extiéndalos en una sola capa para que queden crujientes de manera uniforme.

Mi forma favorita de hacer chips de pita es en la freidora, ya que se vuelven más crujientes que en el horno, al igual que con Papas fritas con freidora de aire . 

Condimentos caseros con chips de pita

Sea Salt 

Una pizca de sal marina en escamas es una excelente opción cuando usa chips de pita con un aderezo sabroso como nuestro súper sabroso Hummus de edamame y albahaca . Para obtener más sabor, pruebe la sal de trufa en su lugar.

Za'atar

Esta mezcla de especias del Medio Oriente es un gran complemento para la pita y el hummus. Za'atar es una combinación de orégano, tomillo, zumaque y semillas de sésamo. Todavía necesitarás un poco de sal cuando uses esto.

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ajo y hierbas

El ajo en polvo, la sal y el perejil fresco hacen un chip de pita extra sabroso que es excelente en una ensalada verde (como una ensalada fattoush).

azúcar de canela

Para una delicia dulce, pruebe los chips de pita de canela caseros. Por supuesto, querrá omitir el hummus, pero son excelentes solos, como parte de una tabla de embutidos de postre o con una salsa de queso crema dulce.

Deliciosos dips para chips de pita

• El mejor hummus casero
• Baba ganoush
• Tzatziki
• Bruschetta clásica de tomate
• Bruschettas de aguacate
• Ensalada Mediterránea De Lentejas
• Salsa de Labneh
• Hummus de edamame y albahaca
• cuenta la ensalada

¿Son saludables los chips de pita?'>

chips de pita pueden ser saludable o no. Mis chips de pita favoritos comprados en la tienda están fritos en aceite y tienen un alto contenido de grasa. Sin embargo, existen variedades disponibles comercialmente que tienen menos grasa. Los chips de pita caseros son la opción más saludable, ya que se requiere mucho menos aceite para hornear o cocinar en la freidora, y puedes elegir la calidad del pan de pita.

Almacenamiento de fichas sobrantes

Los chips de pita caseros sobrantes se almacenan mejor a temperatura ambiente en una bolsa marrón con algo de ventilación para que se mantengan crujientes. He descubierto que estos se mantienen sabrosos hasta por 2 días.

Consejos y sustituciones para chips de pita caseros perfectos

• Chips de pita sin aceite . Puede tostar estos chips de pita sin aceite, sin embargo, no se pondrán tan crujientes ni tan bien dorados. Además, los condimentos no se adhieren.
• Chips de pita sin gluten. Hay marcas de pan de pita sin gluten disponibles en las tiendas, o puede intentar hacer el suyo propio. pita sin gluten . 
• 1 contra 2 capas. Algunas pitas se separan fácilmente y otras no. Puede hornear o freír al aire estos chips de pita en una o dos capas, pero el tiempo de cocción será casi el doble para los chips de 2 capas y, por supuesto, terminará con la mitad de chips.

Ingredientes

• 1 bolsillo de pita (usé Trader Joe's)
• aerosol para cocinar (aceite de oliva, aceite de coco, etc.)

Sea Salt

• 1/4 cucharadita de sal marina (o sal de trufa)

Za'atar Pita Chips

• 1/4 teaspoon sea salt
• 1 tablespoon za'atar

Hierba de ajo

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 teaspoon sea salt
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Chips De Pan Pita Con Canela

• 1 cucharada de azúcar (turbinado o de caña)
• 1/2 cucharadita de canela molida
• pinch sea salt

Instrucciones

Chips de pita de la freidora de aire

1. Precaliente la freidora de aire a 350 ° F.
2. Cortar el pan de pita en triángulos. Si el pan se puede separar, separe las mitades. Si no, está bien que nos vayamos juntos. Algunas marcas de pan de pita se abren más fácilmente que otras.
3. Cubra generosamente con aceite en aerosol (o rocíe con aceite de oliva). Espolvorea uniformemente con los condimentos y colócalos en la cesta de la freidora.
4. Freír al aire durante 5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Verifique temprano ya que los electrodomésticos y la pita varían.

Chips de pita al horno

1. 1. Precaliente el horno a 375°F.
2. Cortar el pan de pita en triángulos. Si el pan se puede separar, separe las mitades. Si no, está bien que nos vayamos juntos. Algunas marcas de pan de pita se abren más fácilmente que otras.
3. Cubra generosamente con aceite en aerosol (o rocíe con aceite de oliva). Espolvorea uniformemente con los condimentos y colócalos en una bandeja para hornear.
4. Hornee durante 5-7, hasta que estén dorados y crujientes. Verifique temprano ya que los electrodomésticos y la pita varían.

notas

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El aceite en aerosol cubre el pan de manera más uniforme, pero puedes rociar un poco de aceite de oliva si no tienes aceite en aerosol.

El pan de pita se compone de dos capas que forman un bolsillo. Puede separar las capas para chips delgados o mantener la costura intacta para chips de pita gruesos de 2 capas. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción casi se duplicará si no separa las capas y terminará con la mitad de chips. También necesitará un poco menos de condimento.

Información nutricional:

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