Avena Proteica

Esta receta de avena alta en proteínas se puede hacer con proteína en polvo o nueces y semillas. Es una de mis comidas de recuperación favoritas después de una mañana fría.

Aunque me encanta mi post-entrenamiento Batidos de proteínas , simplemente no suena tan bien en los días fríos. Ahí es cuando recurro a la avena rica en proteínas o a uno de nuestros favoritos. Bolas de proteína . 

La avena proteica es cálida, saciante, satisfactoria y una excelente opción para un desayuno después del entrenamiento. Puede comprar paquetes de avena proteica de marcas como Kodiak , pero es tan fácil de hacer usted mismo, y luego puede controlar la calidad de los ingredientes. Déjame mostrarte cómo hacerlo con proteína en polvo y sin ella.

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¿La Avena Tiene Proteínas'>

¿La avena tiene proteína por sí sola? Sí, la avena es uno de los cereales integrales más ricos en proteínas. De hecho, una porción (1/2 taza de copos de avena secos) tiene 6 gramos de proteína. Esto equivale al 12% del valor diario, que actualmente es de 50 gramos de proteína por día. La quínoa es un poco más alta, y puedes hacer un gachas de desayuno con quinua también.

Entonces, la avena siempre tiene proteína, pero a algunas personas les gusta agregar más, y hay varias formas de hacerlo.

Harina De Avena En Polvo De Proteína

Agregar proteína en polvo a su avena aumentará la proteína al máximo por la cantidad de calorías. Es posible que sienta la tentación de agregar una cucharada entera de proteína en polvo a su avena, pero no lo haga. El sabor será abrumador y es posible que no esté satisfecho con la textura. Puede usar su proteína en polvo favorita aquí (simple, vainilla, incluso chocolate). Me gustan los polvos de proteína de guisantes orgánicos que no tienen muchos ingredientes agregados, como Garden of Life.

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Recomiendo comenzar con solo 1/4 de cucharada de proteína en polvo (alrededor de 7 gramos). Esto agregará alrededor de 28 calorías y 5,5 gramos de proteína. Si te gusta, aumenta a 1/2 cucharada la próxima vez. Puede aumentar aún más la proteína agregando un poco de mantequilla de almendras encima o una pizca de semillas de cáñamo. También me gusta agregar una pizca de canela, que puede ayuda regular el azúcar en la sangre. Me gusta la textura de la avena arrollada a la antigua, pero si prefiere la avena cortada en acero, aquí está cómo hacerlos . 

Cómo agregar proteína a la avena

• Mantequilla de nueces. 1 cucharada de mantequilla de almendras agrega 98 calorías y 3,4 gramos de proteína. También agrega mucho sabor y hace que la avena sea mucho más sabrosa.
• Semillas de cáñamo. 1 cucharada de semillas de cáñamo espolvoreadas encima o mezcladas agrega 60 calorías y 3 gramos de proteína. Las semillas de cáñamo tienen un sabor suave a nuez y agregan un poco de textura.
• Semillas de chia. 1 cucharada de semillas de chía agrega 75 calorías y 3 gramos de proteína. Las semillas de chía son más digeribles cuando están empapadas o molidas, por lo que es mejor hervirlas a fuego lento junto con la avena, en lugar de espolvorearlas encima.
• Soy Milk. 1/3 taza de leche de soya sin azúcar agrega 26 calorías y 3 gramos de proteína. Me gusta el orgánico de Trader Joe o Westsoy mejor. Me encanta agregar leche para que mi avena quede cremosa. Siéntete libre de usar cualquier leche que tengas.

¿La avena es buena para bajar de peso?

La avena es una opción de desayuno saludable para bajar de peso, pero es fácil excederse con las calorías, el azúcar y la grasa. Así que ten cuidado con lo que estás poniendo encima.

La avena es naturalmente baja en grasa y una buena fuente de fibra y hierro. Están corazón saludable , gracias a su fibra soluble y capacidad para reducir el colesterol. Si bien la avena es naturalmente libre de gluten, a menudo se contamina de forma cruzada durante el procesamiento, así que busque un paquete etiquetado como 'certificado sin gluten' si tiene sensibilidad.

Más recetas saludables para el desayuno

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Ingredientes

• 1 taza de agua filtrada
• 1/2 taza de avena arrollada
• Pizca de canela
• pinch sea salt
• 1/4 de cucharada de vainilla o proteína de guisante en polvo sin sabor (consulte las opciones sin polvo en las notas)
• 1/4 taza de leche de soja sin azúcar
• 1 cucharadita de jarabe de arce
• 1/4 taza de bayas frescas, para servir

Instrucciones

1. Pon a hervir el agua en una cacerola mediana a fuego alto.
2. Agregue la avena, la canela y la sal.
3. Reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento sin tapar durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido y la avena esté tierna. Agregue la proteína en polvo si la usa, hasta que quede suave.
4. Agregue un chorrito de leche de soya, luego transfiéralo a un tazón de cereal.
5. Disfrútelo cubierto con más leche, almíbar y bayas.

notas

Avena con proteína de chía

Agregue hasta 1 cucharada de semillas de chía al mismo tiempo que la avena. Las semillas de chía enteras son más digeribles cuando se remojan (en este caso, se cocinan con avena).

Avena con proteína de cáñamo

Espolvoree 1 cucharada de semillas de cáñamo sobre la avena terminada para obtener un sabor y textura a nuez, y 3 gramos adicionales de proteína.

Avena con proteína de mantequilla de almendras

Sirva avena con 1 cucharada de mantequilla de almendras encima para obtener 3 gramos adicionales de proteína.

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Información nutricional:

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