Esta sencilla receta vegana de avena sin cocinar durante la noche es una manera deliciosa de asegurar un desayuno saludable. Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Silk. Las opiniones y el texto son todos míos.
La avena nocturna ha sido muy popular últimamente, pero aún tenía que probarla hasta esta semana. Tan saludable y simple como sonaba, la idea de la avena fría parecía, bueno... repugnante. Pero, lo probé, y estoy muy contento de haberlo hecho. Después de que los niños se acostaron, agregué un poco de avena, leche de almendras sin azúcar y unas gotas de stevia al frasco. Le di una sacudida y los metí en la nevera para pasar la noche. Esperaba calentarlo por la mañana, pero después de probarlo, me enganché al instante y devoré todo el frasco. Si ha estado dudando en probar la avena durante la noche como yo, créame, ¡debe probarlos! No más excusas para saltarse el desayuno. ¡Solo toma del refrigerador y listo! No soy la mejor para desayunar, y se me conoce por comer las cortezas de PB&J del almuerzo de los niños mientras salgo corriendo por la puerta con un niño en edad preescolar que se agita bajo el brazo y grita que quiere cambiarse de ropa por décima vez esa mañana. Gracias a Dios por desayunos rápidos como este para mantenerme (semi) cuerdo
La avena nocturna es tan simple que es un poco tonto incluso usar la palabra receta. No hay absolutamente ninguna cocción involucrada. Todo lo que necesita recordar es agregar avena a un frasco, cubrir con leche y agregar cualquier otra cosa. No es científico: si termina con demasiada leche por la mañana, ¡simplemente vierta un poco!
Cómo hacer avena durante la noche
Ingredientes necesarios: Avena y leche.
Prefiero la leche de almendras y vainilla sin azúcar porque agrega un delicioso sabor a vainilla sin azúcar agregada. Prefiero controlar el azúcar con edulcorantes saludables como la stevia o la miel. A veces también es bueno saltear los productos animales en favor de las plantas. ¡Consumir más plantas y menos productos animales me hace sentir mejor! Al elegir una leche no láctea, asegúrese de que la carragenina no esté incluida en los ingredientes (es común en la leche de soya, almendras y coco) y que no sea OGM (la soya es uno de los cultivos OGM más comunes). La leche de almendras de seda no contiene OGM ni carragenina, y no contiene gluten. Me encanta que es súper suave.
Ingredientes opcionales: semillas de chía, cacao sin azúcar, bayas, mantequilla de maní, coco rallado... Las opciones son infinitas.
Hice un par de tarros de avena para las niñas en estos pequeños tarros de mermelada. ¿No son adorables?'> 
La mantequilla de maní y chocolate siempre es una gran combinación. Este no tiene azúcar agregada, pero sabe tan decadente. A las niñas les encantó esto para una merienda después de la escuela.
Simplemente agregue un poco de cacao en polvo sin azúcar y agregue una cucharada de mantequilla de maní. Sirva con algunas nueces picadas para un sabroso crujido. Si eres como yo y te emociona mucho el chocolate para el desayuno, también tienes que echarle un vistazo a mi Budín vegano de chocolate y chía !
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Ingredientes
- 1/2 taza de copos de avena (sin gluten si es necesario)
- 2/3 taza de leche *Usé leche de almendras de vainilla sin azúcar Silk
- 5 gotas de stevia sin azúcar, o edulcorante favorito
Instrucciones
- Coloque la avena en un frasco de conservas. Vierta la leche por encima, agregue edulcorante y agite bien. Coloque en el refrigerador durante la noche.
notas
Variaciones: agregue uno o más de los siguientes complementos. Cuando agregue un ingrediente absorbente como cacao en polvo o semillas de chía, aumente ligeramente la leche.
- Mantequilla de maní y chocolate: Agregue 1/2 cucharada de polvo de cacao sin azúcar a la avena. Sirva con 1/2 cucharada de mantequilla de maní encima y algunas nueces picadas.
- Baya: Agregue 5 frambuesas o arándanos antes de agitar la avena y la leche. Servir con un poco más encima.
- Semilla de chía: agregue proteínas y Omega-3 agregando 1/2 cucharadita de semillas de chía antes de agitar.
- Coco: ¡Agregue 2 cucharadas de coco rallado tostado al frasco y agite! Agregue más encima antes de servir.
Información nutricional:
Rendir: 1 Tamaño de la porción: 1Cantidad por porcion: Calorías: 160