Maíz instantáneo en la mazorca

¡Cómo hacer la mazorca de maíz más fácil y sabrosa! Instant Pot maíz en la mazorca se hace en minutos sin complicaciones.

El maíz en la mazorca es un favorito de la infancia nostálgico. Realmente no necesita receta, y hay muchas maneras de cocinarlo, desde hervir en la estufa, asar en el horno y asar a la parrilla.

Sin embargo, este verano loco, ¡me gusta lo fácil! Y la forma más fácil de cocinar maíz en la mazorca es sin duda la olla a presión Instant Pot. Aunque muchas personas piensan en Instant Pot para carnes, es maravilloso para verduras (especialmente las duras como remolachas ), legumbres como garbanzos y lentejas y cereales como el arroz y quinua . De hecho, tengo una publicación completa sobre las MEJORES recetas veganas de Instant Pot aquí para que leas detenidamente.

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Cómo hacer maíz en la mazorca en la olla instantánea

Pelar el maíz

Puede comprar maíz todavía en su cáscara o predescascarillado. Para el maíz que todavía está en cáscara, sostenga el extremo del tallo con una mano mientras tira de la parte superior hacia atrás y hacia afuera. Quitar todas las sedas puede ser complicado, pero frótalas con una toalla húmeda para quitar la mayor cantidad posible.

Corta los extremos del maíz para mazorcas grandes o córtalo por la mitad transversalmente para mazorcas más pequeñas. Los corté en medias mazorcas para que tengan un buen tamaño para los niños y descubro que caben más fácilmente en Instant Pot.

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Cocine a presión en agua salada

Agregue 1 taza de agua y aproximadamente una cucharadita de sal marina a la olla instantánea y cubra con una canasta de vapor o un salvamanteles. Coloque las mazorcas de maíz encima. Cierra la tapa con la válvula ajustada para sellar y cocina a presión a temperatura alta durante 4 minutos. Descubrí que Instant Pot tardó unos 9 minutos en presionar antes de que el tiempo de cocción comenzara a contar.

De acuerdo con la Olla instantánea horarios, el maíz en la mazorca debe cocinarse a presión para:

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• 3-5 minutos fresco
• 4-6 minutos congelado

Liberación rápida de la presión

Libere con cuidado la presión retire la tapa con una toalla protegiendo su mano para que el vapor no se queme. ¡Es fácil! Maíz en la mazorca perfecto en minutos.

Cómo servir maíz instantáneo en la mazorca

• Sirva el maíz en la mazorca tibio con picos en cada extremo, a menos que tenga un niño con llaves, luego corte los granos.
• Una pequeña capa de mantequilla salada y una pizca de pimienta negra recién molida hace que el maíz en la mazorca sea mucho más delicioso. Me encanta la mantequilla sin lácteos de Miyoko.
• El maíz en la mazorca combina muy bien con alimentos para barbacoa como: Frijoles Horneados Vegetarianos , ensalada de col vegana y brochetas vegetarianas . y un verano cereza crujiente ¡para postre!
• Convierte tu maíz Instant Pot en Maíz Callejero Mexicano Vegano con una increíble cobertura cremosa y sirva con verduras a la parrilla y Frijoles Pintos Mexicanos . 

Ingredientes

• 4 mazorcas de maíz
• 1 taza de agua
• 1 teaspoon sea salt
• 4 cucharadas de mantequilla vegana (como la de Miyoko)
• pimienta recién molida, al gusto

Instrucciones

1. Pelar las mazorcas de maíz para que estén limpias de cáscaras y sedas exteriores. Cortar por la mitad transversalmente.
2. Llene el revestimiento Instant Pot con 1 taza de agua y sal y colóquelo con una rejilla de vapor o un salvamanteles. Coloque las mazorcas de maíz encima. La superposición está bien. También puede colocarlos de pie sobre sus extremos cortados para que quepan más.
3. Bloquee la tapa y ajuste la válvula para sellar. Ponga a cocinar a presión (alto) durante 3-4 minutos. La olla tardará aproximadamente 10 minutos en alcanzar la presión antes de que comience la cuenta regresiva del tiempo de cocción.
4. Cuando termine el tiempo de cocción, libere inmediatamente la presión. Retire con cuidado la tapa, luego retire el maíz con pinzas y colóquelo en una fuente para servir.
5. Servir caliente con un poco de mantequilla y pimienta.

notas

• Si usa mazorcas de maíz congeladas, cocine a presión durante 5 minutos, luego suelte rápidamente.
• Puede duplicar esta receta de maíz en la mazorca Instant Pot sin cambiar el tiempo de cocción o el líquido.
• Refrigere las mazorcas de maíz sobrantes en recipientes herméticos poco profundos hasta por 3 a 5 días. O corte los granos y congélelos en una bolsa para congelar durante 10 a 12 meses.
• Si no tiene una rejilla de vapor, aumente el agua a 1 1/2 tazas y cocine directamente en el agua.

Información nutricional:

Nutritionix calcula automáticamente la información nutricional. No soy nutricionista y no puedo garantizar la precisión. Si su salud depende de la información nutricional, vuelva a calcular con su calculadora favorita.