Crostini de boniato con aguacate, granada y lima caviar

Crostini de boniato! Rodajas de camote al horno con aguacate, lima caviar y granada son hermosos aperitivos navideños. Esta publicación ha sido patrocinada por Fruit Stand, pero todas las opiniones son mías.

Con las vacaciones acercándose rápidamente, es hora de comenzar a planificar nuestros menús de Acción de Gracias. No puedo pensar en un mejor lugar para comenzar que un hermoso aperitivo navideño. Los crostini de batata se inspiraron en una de mis recetas más populares de todos los tiempos, Bocaditos espumosos de arándano y brie .

Esta vez, sin embargo, los bocados están hechos con todos los ingredientes de alimentos integrales, como rodajas de camote al horno, puré de aguacate, dos tipos de lima (¡incluida la lima Caviar!), granada y cilantro. Los crostini de batata con aguacate y lima son la combinación más maravillosa de sabor y textura, y son perfectos para el entretenimiento festivo.

Los crostini de camote son como mini tostadas de camote y aguacate. Si te encantan las tostadas de aguacate tanto como a mí, no te pierdas nuestras Ideas de tostadas de aguacate correo.

Cómo hacer crostini de tostadas de patata dulce

Los crostini, pequeñas tostadas, se hacen tradicionalmente con pan como la baguette. Puedes consultar nuestro Auténtica Bruschetta de Tomate para una versión tradicional. Sin embargo, esta receta de crostini de camote está cargada con aún más sabor y nutrición.

Necesitarás unas 2 batatas medianas para hacer este sencillo aperitivo. Corta las batatas en forma transversal, de aproximadamente 1/4 ″ de grosor. Trate de cortar rebanadas uniformes, ya que si son demasiado delgadas, se quemarán. Cepille con un poco de aceite de oliva, luego sazone con una pequeña pizca de sal y pimienta.

hornear rebanadas de patata dulce

Hornea las rodajas de camote hasta que estén doradas por fuera, volteándolas una vez, a la mitad. Deja que se enfríen lo suficiente como para manipularlos, ¡entonces estarán listos para vestirse!

Las mejores rebanadas de batata al horno

Hay tantas posibilidades cuando se trata de cubrir tostadas de boniato o crostini. Mientras que a algunas personas les gusta usar queso como el brie o el queso de cabra, a mí me encanta la combinación de aguacate y camote.

Una pizca de arilos de granada, sal negra y caviar de lima agrega un toque de jugosa frescura y color que los hace perfectos para las celebraciones navideñas.

Qué son las limas de caviar'>

Un ingrediente que hace este crostini de camote De Verdad especial y digno de cualquier menú festivo es el caviar de lima. Puede obtener limas de caviar enviadas frescas de Good Land Organics en FruitStand.com .

Cuando lo haga, obtendrá 1/2 libra de limas de caviar (alrededor de 20 a 25 limas), una tarjeta de recetas gourmet, una especia adicional exótica y esta hermosa bolsa de lona reutilizable.

Aunque las limas de caviar suelen durar hasta una semana, su pedido de limas de caviar orgánicas estará protegida por la solución de origen vegetal de Apeel, que debería mantenerlas frescas hasta 3 veces más.

También conocida como lima dedo, esta fruta única está llena de perlas de jugo de lima que se asemejan al caviar. ¡Las perlas pueden variar de transparentes a rosadas! Simplemente corte las limas de caviar por la mitad transversalmente y exprima suavemente el caviar de jugo de lima.

Use lima caviar donde quiera que use lima o desee un toque de sabor fresco y brillante. Funcionan bien en postres, tacos, cócteles y más.

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Ingredientes

• 2 camotes medianos, cortados en rodajas de 1/4”
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 aguacate maduro grande
• 1 cucharadita de jugo de limón fresco
• ¼ taza de arilos de granada
• pizca de sal negra
• 2 limas de caviar
• ¼ taza de cilantro fresco y/o micro verduras, para decorar

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados F. Une una bandeja para hornear con
   papel pergamino.
2. Coloque las rondas de camote en la bandeja para hornear en una
   capa. Pincelar con aceite de oliva. Espolvorear con sal y pimienta.
3. Asar hasta que se dore por encima, unos 25 minutos. Comprobar durante
   los últimos 10 minutos para asegurarse de que las batatas no se quemen. Reducir el
   temperatura a 300, voltea las rodajas de camote y asa por otros 25
   minutos.
4. Mientras tanto, en un tazón pequeño, triture ligeramente el aguacate con
   el jugo de limón fresco.
5. Para armar los crostini de camote, acomodar el camote
   rebanadas de patata en un plato para servir. Vierta aproximadamente ½ cucharada de aguacate en
   cada ronda Cubra con 3-4 arilos de granada y una pizca de sal negra.
6. Corte las limas de caviar por la mitad transversalmente y exprímalas suavemente
   1/8 de cucharadita de perlas de lima caviar por encima. Adorne con cilantro y/o
   microverduras. Disfrute a temperatura ambiente.

Información nutricional:

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