Los bocados de brie de arándanos espumosos están hechos con arándanos azucarados, galletas saladas, mermelada y queso brie, son un aperitivo festivo hermoso y fácil, perfecto para el Día de Acción de Gracias, Navidad o Nochevieja.
¡Estoy muy feliz de compartir una de mis recetas festivas favoritas con ustedes! Los bocados espumosos de arándano y brie son muy fáciles de hacer y tienen un aspecto y un sabor increíblemente impresionantes. Este aperitivo de arándanos azucarados ha sido durante mucho tiempo una de mis recetas más populares. Me encanta lo hermosos y sabrosos que son. Son imprescindibles para cualquier fiesta navideña. Los arándanos dulces y ácidos van muy bien con el queso cremoso y las galletas saladas crujientes. Si le gustan las especias, intente usar gelatina de pimienta en lugar de la mermelada de arándanos o la salsa picante. Amigos veganos, prueben el queso suave madurado a base de leche de almendras de Kite Hill. Si desea tener esta receta en un hermoso libro de cocina de tapa dura brillante, asegúrese de recoger una copia del Libro de cocina HTownHome . También hay una versión primavera/verano de esta receta en el libro.
Los arándanos frescos solo están en temporada desde octubre hasta diciembre, lo que hace que este aperitivo sea aún más especial. Los arándanos agrios obtienen la cantidad perfecta de dulzura de un baño en jarabe de arce y una capa de azúcar orgánica. Nos encantan estos arándanos azucarados como un regalo por sí solos. También son fantásticos en cualquier postre navideño o tabla de quesos.Cómo hacer bocados de queso Brie y arándanos espumosos
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Azúcar los arándanos
El primer paso para hacer estos hermosos aperitivos navideños es endulzar los arándanos. Es fácil, y puede hacer este paso con un día o incluso dos de anticipación, y luego ensamblar justo antes de servir.
Ensamblar las picaduras
Una vez que los arándanos estén azucarados a la perfección brillante, estamos listos para ensamblar. Cubra las galletas con una rebanada de su tipo de queso cremoso Brie favorito. Como ya no uso muchos productos lácteos, prefiero usar un 'queso' a base de nueces de Colina de la cometa . Hay tantos quesos sin lácteos de gran sabor en estos días. También me encanta usar un queso de nuez estilo queso de cabra de Treeline.
El chutney ayuda a unir todo. Podrías usar nuestro casero Chutney de Cranberry , o una tienda compró uno.
Los arándanos frescos solo están disponibles en esta época del año, así que toma una bolsa la próxima vez que estés en el mercado y endulza a esos bebés. El año pasado usé arándanos azucarados para cubrir un pastel de queso con calabaza para el Día de Acción de Gracias, pero también son un buen regalo de baja culpa para satisfacer tu gusto por lo dulce por sí solos.
Jorge de los beatles
Unos zapatos relucientes son obviamente imprescindibles cuando disfrutas de entremeses chispeantes. Papá Noel, cariño, todas las chicas necesitan un par de estos Glitter Louboutins para las fiestas. Papá Noel'>
Si estas bellezas no te hacen entrar en el espíritu navideño, no sé qué lo hará. Rojas, espumosas, dulces, agrias y cremosas, estas galletas Sparkling Cranberry Brie tienen todo lo que podrías desear en un aperitivo de otoño o invierno.
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Ingredientes
- 2 tazas de arándanos frescos
- 1 taza de buen jarabe de arce
- 1 taza de azúcar granulada orgánica
- 16 galletas
- 8 oz. Queso brie o queso madurado suave a base de almendras Kite Hill
- chutney de arándanos o condimento de arándanos
- menta fresca para decorar
Instrucciones
- Enjuague los arándanos y colóquelos en un tazón mediano. Caliente el jarabe en una cacerola pequeña hasta que esté tibio. Vierta sobre los arándanos cuando el almíbar esté tibio, no caliente, o los arándanos pueden reventar. Enfriar, tapar y dejar en remojo en el refrigerador durante la noche.
- Escurra los arándanos en un colador. Coloque el azúcar en un tazón grande o fuente para hornear. Agregue los arándanos en 2 lotes y enrolle hasta que estén ligeramente cubiertos de azúcar. Coloque en una bandeja para hornear hasta que se seque, aproximadamente 1 hora.
- Arme las galletas con una rebanada de queso brie, una capa ligera de Chutney de Cranberry , y 4 o 5 arándanos azucarados. Decorar con ramitas de menta fresca.
notas
Puedes hacer los arándanos azucarados hasta con un día de anticipación. Almacene sin tapar a temperatura ambiente.
Información nutricional:
Rendir: 16 Tamaño de la porción: 1Cantidad por porcion: Calorías: 218 Grasa total: 6g Grasa saturada: 3g Grasas trans: 0g Grasa no saturada: 2g Colesterol: 16 mg Sodio: 143 mg Carbohidratos: 39g Fibra: 1g Azúcar: 26g Proteína: 4g
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