mermelada de chía

¡Descubre cómo hacer mermelada de semillas de chía con cualquier baya! La mermelada de fresa, arándano, mora o frambuesa es una deliciosa y saludable unción para tostadas, panqueques o gofres. Esta receta de mermelada de chía requiere solo 3 ingredientes simples y no tiene azúcar refinada.

Si llevas mucho tiempo aquí, sabes que soy fanático de las semillas, y una de mis favoritas es la semilla de chía. ya he compartido Pudín de chocolate Chia , Tazas de pudín de bayas y chía , Muffins de mantequilla de maní con semillas de chía , y Galletas con Semillas de Chia !

Otro uso favorito de las semillas de chía es la mermelada de chía. La mermelada de semillas de chía es fácil de preparar con cualquier baya, endulzada naturalmente y repleta de antioxidantes. Lo uso en lugar del jarabe en panqueques y gofres, para agregar dulzura natural al yogur y otros tazones de desayuno y, por supuesto, a las tostadas. He usado mermelada de chía comprada en la tienda en el pasado, y estoy aquí para decirles que la casera es mucho mejor, ya sea que use bayas frescas o congeladas. A diferencia de las recetas tradicionales de mermelada, esta no usa azúcar refinada. Esta receta fácil de mermelada de chía está repleta de antioxidantes y Omega-3.

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Cómo hacer mermelada de semillas de chía

Solo se necesitan dos ingredientes para hacer mermelada de bayas y chía: ¡semillas de chía y bayas! Me gusta agregar un chorrito de jugo de naranja para ayudar a que las bayas se descompongan. Si su jardín está repleto de fresas, o si tiene más arándanos de los que puede comer antes de que se echen a perder, la mermelada de chía es una excelente opción. Si desea un método menos costoso, las bayas congeladas funcionan igual de bien y están disponibles todo el año. Probé esta receta de mermelada de semillas de chía con fresas, arándanos y frambuesas. Te diré mi favorito al final. Cocine a fuego lento las bayas en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se hayan descompuesto y cocine a fuego lento. Agregue las semillas de chía y retire del fuego. La mermelada de chía a menudo no necesita ningún edulcorante, pero si lo necesita, agregue un poco de jarabe de arce o stevia líquida orgánica al gusto.

Mermelada de arándanos y chía

Para esta prueba, utilicé arándanos silvestres orgánicos (los más pequeños) del pasillo del congelador de Trader Joe. Las pieles no se rompieron tan fácilmente como las frambuesas y las fresas.

Así que los puse en la licuadora y eso resolvió el problema por completo. Por lo general, no necesita mezclar su mermelada de chía, especialmente con frutas más suaves como las frambuesas.

Cómo hacer mermelada de chía cruda

Si no te gusta la idea de calentar tus hermosas bayas, te escucho. Saltar la cacerola y agregar las bayas directamente a la licuadora con el jugo de naranja. Agregue las semillas de chía, espere a que se asiente durante unos 10 minutos, luego revuelva nuevamente y refrigere. Las semillas de chía espesarán la mermelada.

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Vierta su mermelada de chía recién hecha en un frasco o frascos. Hermoso despierta Los tarros son mis favoritos. Puede encontrarlos en World Market o en Amazon (este es un enlace de afiliado, lo que significa que gano un poco de dinero si compra a través de él).

Cómo usar mermelada de chía

Cómo usar mermelada puede ser una pregunta tonta, ¡pero hay muchos usos más allá de las tostadas! Aquí hay algunas ideas:

• Úsalo para endulzar cuencos de yogur y granola.
• Usar en lugar de jarabe en Panqueques Veganos De Plátano y gofres
• Mezclar en batidos y úsalo encima de tazones para batidos
• Haz el mejor PB&J
• Arriba un Tazón de quinoa para el desayuno
• Corre en mi Muffins de mantequilla de maní
• Hacer Cookies de huella digital

Durante años he evitado las mermeladas de frutas porque a menudo tienen mucha azúcar añadida. Con mi refrigerador lleno de esta saludable mermelada de chía, ¡aunque ya volví a disfrutarla! Entonces, ¿qué sabor de mermelada de chía era mi favorito?'>

Ingredientes

• 12 onzas. arándanos, fresas, frambuesas o moras frescas o congeladas (alrededor de 3 tazas)
• 3 cucharadas de jugo de naranja
• 3 cucharadas de semillas de chía
• 1 cucharada de jarabe de arce (opcional)

Instrucciones

1. Coloque las bayas y el jugo de naranja en una cacerola pequeña a fuego medio. Deje hervir a fuego lento y use una cuchara de madera para triturar y ayudar a romper las bayas, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Una vez que las bayas se hayan descompuesto, agregue las semillas de chía. Retire del fuego y transfiera a un recipiente de almacenamiento de vidrio. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Probar y endulzar al gusto. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

notas

Esta no es una receta para enlatar y debe guardarse en el refrigerador. La información nutricional es aproximada y calculada por un sitio de terceros. No soy nutricionista y no puedo garantizar la precisión. Si su salud depende de la información nutricional, vuelva a calcular.

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