Salsa De Enchilada Fácil

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¡La mejor receta fácil de salsa para enchiladas! Descubra cómo hacer salsa de enchilada roja en casa con esta sencilla receta y nunca más usará la comprada en la tienda.



“Me gustan mucho las enchiladas en este momento. Podrías hacerlas para la cena'>



Si te gusta hacer salsas caseras, asegúrate de visitar también mi Salsa Marinara De Tomate Fresco y Cómo hacer salsa con tomates frescos publicaciones! Mientras investigaba recetas de salsa de enchilada roja, encontré una variedad de recetas. La mayoría de las recetas inglesas comenzaban haciendo un roux, que es harina y aceite o mantequilla. Sospeché que este no es el método tradicional, así que me dirigí a las recetas que estaban escritas en español. Escribí “receta de salsa de enchilada” y vi varios videos, en español, de recetas auténticas de salsa de enchilada. Esta receta fue adaptada a Éste Vi en YouTube.



el reto donde ver

Cómo hacer salsa de enchilada:

La salsa de enchilada casera requiere solo unos pocos ingredientes simples. Ya tenía todos los ingredientes excepto uno en mi cocina. El único ingrediente nuevo para mí, y es un ingrediente principal en la auténtica salsa de enchilada, son los chiles anchos. Muchas recetas tradicionales de salsa mexicana para enchiladas usan chiles anchos enteros secos. Los chiles primero se hidratan en agua hirviendo y luego se mezclan con la salsa. Quería que esta receta fuera auténtica, mientras usaba ingredientes que son fáciles de encontrar en las tiendas de comestibles de América del Norte. Mis Sprouts locales traían chile ancho en polvo, pero no los chiles secos completos, así que eso es lo que usé aquí. Usar chile ancho en polvo también significa que hay un paso menos en la creación de nuestra salsa para enchiladas, y eso es una ventaja en mi opinión. Debes asegurarte de usar chile ancho en polvo en lugar del chile en polvo normal que podrías usar al preparar una olla de chile. Mientras que el chile en polvo es una mezcla, el chile ancho en polvo es simplemente chile ancho molido.



Salteo una cebolla y unos dientes de ajo antes de licuarlos con pasta de tomate, caldo de verduras y especias. A diferencia de las recetas que encontré que comenzaban con un roux y usaban cebolla y ajo en polvo, esta receta se espesa con la salsa entera de cebolla y tomate. Siempre puede agregar un poco más de caldo de verduras para diluir si lo desea.

Luego, el puré vuelve a la sartén para hervir a fuego lento mientras los sabores se convierten en una rica delicia.



hechos de la vida emitidos hoy

La salsa de enchilada casera se puede usar de inmediato para sus enchiladas favoritas o para hornear enchiladas, o se puede guardar en el refrigerador durante unos días hasta que esté listo para usarla. ¿Alguna vez has hecho salsa para enchiladas'>

Encontré chile ancho en polvo en Sprouts, pero si no lo encuentras, también está disponible en Amazon.

Recetas que usan salsa de enchilada:

Use esta salsa de enchilada casera para cualquiera de sus recetas de enchiladas favoritas. sería delicioso en mi Enchiladas De Calabaza Butternut Asada Y Frijoles Negros .También puedes pensar más allá de las enchiladas tradicionales y hacer una Horneado de enchilada de quinua ! O pruebe una sopa de enchilada.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla blanca picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 tablespoons ancho chili powder
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar de coco
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola mediana. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté dorada y tierna, aproximadamente 7 minutos. Agregue el ajo y saltee otro minuto más. Agregue las especias solo para calentar, aproximadamente un minuto, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
  2. Coloque la mezcla de cebolla y ajo y las especias en una licuadora con el caldo de verduras, la salsa de tomate y el azúcar de coco. Mezclar hasta que esté suave.
  3. Vierta la salsa de nuevo en la cacerola y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Añadir la sal al gusto. Use la salsa para enchiladas de inmediato para enchiladas o guárdela en el refrigerador hasta que esté lista para usar, hasta por 3 días.

notas

episodios de poder de la temporada 2
* If you like your enchilada sauce spicy, try adding a pinch of cayenne pepper or hot sauce. 
* Nutrition information is approximate and calculated by a third party app.
Información nutricional:
Rendir: 15 Tamaño de la porción: Receta entera
Cantidad por porcion: Calorías: 301 Grasa saturada: 0g Colesterol: 0mg Sodio: 0mg Carbohidratos: 0g Fibra: 0g Azúcar: 0g Proteína: 0g