Galletas Veganas De Calabaza

Buscando una golosina dulce de calabaza

La semana pasada publicamos Galletas De Caqui , y estas Galletas Veganas de Calabaza son similares, pero aún mejores, en nuestra opinión. Son fáciles de preparar cuando tienes una lata extra de puré de calabaza alrededor.

Las galletas veganas de calabaza son suaves y esponjosas. Son un gran dulce que a mis hijos les encanta tener después de la escuela o en sus loncheras. Aquí está cómo hacerlos.

Lo que necesitarás para las galletas veganas de calabaza

Dale me gusta a nuestro INCREÍBLE Galletas veganas con chispas de chocolate , Brownies , y Magdalenas , esta es una receta clásica de galletas veganas de calabaza, en lugar de una súper saludable.

Esta receta funciona muy bien porque la calabaza, al igual que la compota de manzana y los huevos de lino, funciona bien como sustituto del huevo. En estos días, hay muchas opciones excelentes de mantequilla vegana en casi cualquier tienda de comestibles. Yo suelo usar el de Miyoko, que está hecho con anacardos y aceite de coco o Palitos para hornear Earth Balance . Esta vez tuvimos una mantequilla vegana a base de aceite de aguacate que también funcionó bien.

¿A qué saben las galletas de calabaza?'>

Estas galletas veganas de calabaza son muy suaves y parecidas a un pastel. La calabaza crea una galleta muy húmeda y suave. Mi hija los comparó con las tapas de muffins. Si prefieres las galletas crujientes, prueba estas Galletas de chispas de chocolate de imitación de Capello . 

El sabor a calabaza es perfecto y notarás especias como canela, nuez moscada y clavo.

Galletas veganas de calabaza con chispas de chocolate

A mis hijos les gustan más estas galletas con la llovizna, sin embargo, prefiero los trozos de chocolate negro derretido. Haz estas galletas con o sin chocolate.

Si usa chocolate, recomiendo chocolate negro picado. También hay chips de chocolate veganos sin lácteos disponibles de marcas como Enjoy Life.

Estas galletas de calabaza incluso serían sabrosas salpicadas de arándanos frescos para una explosión agria de sabor jugoso. Pruébalos para el otoño o llévalos a un acción de gracias vegana celebracion. ¿Quieres aún más recetas veganas de calabaza? Las 20 mejores recetas veganas de calabaza para la cena y el postre.

Galletas Veganas De Calabaza

¿Estás buscando las MEJORES recetas veganas de calabaza? Prueba estas deliciosas galletas veganas de calabaza. Estas galletas de calabaza veganas son suaves y parecidas a un pastel y sabrosas con chispas de chocolate o una simple llovizna de glaseado.

Ingredientes

Galletas

• 2 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de clavo molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla vegana, temperatura ambiente
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 3/4 taza de azúcar moreno
• 1 1/4 tazas de puré de calabaza (enlatado o casero)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Formación de hielo opcional

• 2 tazas de azúcar en polvo
• 3-5 cucharadas de leche de soya (u otra leche vegetal)
• 2 cucharadas de mantequilla vegana derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C). Cubra 2 bandejas para hornear galletas con papel pergamino o un Silpat.
2. Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el clavo y la sal.
3. En el tazón de una batidora, mezcle la mantequilla y ambos azúcares. Agregue el puré de calabaza y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.
4. Use una cuchara para galletas o una cuchara para sacar bolas de masa de aproximadamente 2 'y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas, a 2 pulgadas de distancia. Presione las bolas de masa para galletas suavemente para aplanarlas ligeramente.
5. Hornee por 15 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar.
6. Si está haciendo glaseado, en un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, la mantequilla derretida, la vainilla y la leche de soya hasta que quede suave. Rocíe sobre las galletas enfriadas con un tenedor.

notas

Galletas de calabaza con chispas de chocolate, mezcle 2 tazas de chocolate negro picado en la masa antes de sacar y omita la formación de hielo.

Me encantan estas galletas con un poco de azúcar turbinado encima en lugar de glaseado. Añade un sutil crujido dulce.

Receta adaptada de Galletas De Calabaza Helada

Información nutricional:

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