Esta tarta de pizza de hojaldre de tomate es un aperitivo vegetariano hermoso, fácil y delicioso o una merienda para la hora feliz.
Los agricultores de nuestra zona todavía tienen hermosos tomates y albahaca, por lo que todavía estamos cocinando platos un tanto 'veraniegos'. Pero no por mucho tiempo, ¡juro que voy a hacer ñoquis de calabaza o lasaña de calabaza moscada o algo muy 'Otoñal' muy pronto! La masa de hojaldre es un gran alimento básico para guardar en el congelador para el entretenimiento de última hora. Incluso puedes encontrar hojaldre vegano en estos días de marcas como panadería australiana . Para hacer esta tarta de hojaldre de tomate completamente vegana, usa un queso vegano como el de Miyoko. Otra tarta de hojaldre favorita es mi tarta de espárragos.
Esta es una receta muy fácil y siempre una multitud. complaciente . El truco para evitar el hojaldre empapado es cocinarlo la mayor parte del tiempo antes de cubrirlo y sacar la mayor cantidad de líquido posible de los ingredientes. Sirva esta tarta de hojaldre de tomate como refrigerio, aperitivo o guarnición junto con una taza de brócoli o tomate sopa.
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Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre, descongelado según las instrucciones de la caja y enrollado en un cuadrado de 12'
- Combinación de queso mozzarella y parmesano (solo un puñado)
- 2 tomates grandes, rebanados y la mayor parte del jugo FUERA cortándolos por la mitad y exprimiéndolos suavemente, o colocando las rodajas entre toallas de papel.
- hojas de albahaca fresca
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Pinche el hojaldre por todas partes con un tenedor y hornee en una bandeja para hornear galletas durante 10-15 minutos, o hasta que comience a dorarse. Retire del horno y espolvoree con los quesos. Cubra con rodajas de tomate y hornee de 5 a 10 minutos adicionales hasta que el queso se derrita y la masa esté completamente cocida. Retire del horno y espolvoree con un poco de sal fresca, pimienta y albahaca. Cortar en cuadrados. ¡mmm!
Información nutricional:
Rendir: 10 Tamaño de la porción: 1Cantidad por porcion: Calorías: 46 Grasa total: 2g Grasa saturada: 1g Grasas trans: 0g Grasa no saturada: 1g Colesterol: 3mg Sodio: 50 mg Carbohidratos: 6g Fibra: 1g Azúcar: 4g Proteína: 1g
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