Fruta tropical

Inspiración para crear un plato saludable y hermoso de frutas tropicales para disfrutar solo o con budín de semillas de chía, yogur o granola.

como debería haber terminado doctor extraño

¡Hola! Pasamos la semana pasada en la mágica isla de Kauai. Si bien había tantas cosas que me encantaban de la isla, y compartiré los detalles de nuestro viaje más adelante, una de mis cosas favoritas fue despertarme temprano y disfrutar de una papaya con lima en la exuberante hierba verde frente a nuestro condominio. . El aire siempre era cálido y denso, incluso a las 5:30 am. Podía escuchar las olas rompiendo y el canto de los pájaros, pero todo lo demás estaba en silencio mientras los niños aún dormían. Era una paz completamente deliciosa.

Algunas de las mejores frutas tropicales del mundo crecen en Hawái, y no veía la hora de comprar algunas en el mercado de agricultores de Poipu. Estaba familiarizado con la mayoría de las frutas, pero también había algunas frutas nuevas para mí. ¡Solo tenía que compartir esta hermosa fruta tropical contigo y compartir algunos consejos para armar tu propio plato de ensalada de frutas tropicales y otras formas de disfrutarla! No espero que puedas encontrar todo esto a menos que vivas en un área tropical, pero espero que disfrutes el atractivo visual y obtengas un poco de inspiración de la fruta aloha. ¡No te pierdas nuestra lista definitiva de frutas exóticas!

Una de las razones por las que prefiero quedarme en una casa de alquiler en lugar de un hotel es poder cocinar mi propia comida fresca y nutritiva. Por lo general, es más saludable y mucho menos costoso. La primera mañana en el condominio preparé este sencillo plato de frutas tropicales para acompañar el desayuno. La naturaleza es tan hermosa. No pude resistir tomar fotos de este colorido plato. Me encantaría recrear este tazón de frutas tropicales para una barra de parfait de frutas y granola en un brunch de verano.

Esto es lo que encontramos en el mercado de agricultores de Poipu y en la tienda de comestibles local en Princeville:

• Papaya
• Mango
• Lychee
• Maracuyá
• Piña
• Coco
• Guanábana

¿Qué es una guanábana'>

Hablemos de vestirse. A algunas personas les gusta “aderezar” frutas y ensaladas de frutas. En el sur, los aderezos cremosos de semillas de amapola son populares. Personalmente, soy un equipo desnudo cuando se trata de frutas. La fruta es perfecta por sí sola y debería brillar. A menos que la fruta no esté en su punto más dulce, en cuyo caso es suficiente un poco de miel mezclada con jugo de cítricos. A sugerencia del amable agricultor del mercado de Kauai, comimos la papaya con un poco de maracuyá encima. La papaya es tan dulce y cremosa que un poco de acidez es justo lo que necesita. Para frutas muy dulces vaya con un chorrito de lima, para frutas ácidas, pruebe con un chorrito de naranja. Un poco de jarabe simple infundido con menta también puede ser excelente para las frutas que lo necesitan, pero estas frutas tropicales ciertamente no lo necesitan.

Me encanta hacer un plato grande y hermoso de frutas tropicales. Es maravilloso solo, o encima de yogur o budín de chía , espolvoreado con granola tropical. Pruebe un lote de mi granola tropical favorita en mi libro de cocina . ¡Es increíble!

Ingredientes

• 1 papaya
• 2 mangos
• 1 piña pequeña
• 2 maracuyá, cortados a la mitad (cuanto más arrugados, mejor)
• 5 lichi
• 1 lima, cortada en gajos
• carne de coco fresca o tostada
• granola tropical para servir (opcional)
• budín de semillas de chía o yogur para servir (opcional)

Instrucciones

1. Cortar la papaya por la mitad a lo largo. Saca las semillas con una cuchara. Corta las mitades de papaya nuevamente a lo largo para que tengas cuatro piezas. Corta el mango a lo largo alrededor de cada lado de la semilla en el medio para que tengas dos piezas grandes. Corte la pulpa del mango hasta la piel sin perforar la piel, en líneas de 1/2' verticalmente, luego horizontalmente para hacer cubos. Presione el lado de la piel del mango hacia adelante para que sobresalga. Corte la cáscara y corte la piña.
2. Disponer la fruta en un plato o fuente. Coloque algunas semillas de maracuyá sobre la papaya o exprima un poco de jugo de lima.
3. Sirva fruta con granola, pudín de chía y/o yogur.

Información nutricional: