Ha habido un millón de concursos de cocina, en todo tipo de formatos. Hornear, hacer comida reconfortante, cocinar comidas de alta gama... lo hemos visto todo. Pero no podemos recordar cuándo hemos visto una competencia en torno a los cócteles. Después de ver una nueva serie en Netflix, podemos tener una idea de por qué es así.
MAESTROS DE LA BEBIDA : ¿TRANSMITIRLO O SALTARLO?
Disparo de apertura: En un bar iluminado, la cámara se acerca a una bebida de la que emana vapor.
La esencia: Maestros de la bebida es una competencia de telerrealidad donde una docena de bartenders y mixólogos compiten para crear bebidas memorables y únicas. El gran premio es de $100,000. Presentado por el comediante Tone Bell, él y los expertos en mixología Julie Reiner y Frankie Solarik juzgan las creaciones de los mixólogos según el nivel de creatividad y qué tan bien cumplen con el desafío. Por supuesto, la bebida también tiene que saber bien.
La mayoría de los concursantes son verdaderos mixólogos, que crean cócteles artísticos con ingredientes frescos y pasan tanto tiempo en las cocinas desarrollando sus recetas como detrás de la barra. Pero hay algunos mixólogos caseros y cantineros creativos entre los concursantes. El primer desafío es crear una margarita que refleje su propio estilo y creatividad, pero que también les recuerde a los jueces la margarita básica. Los concursantes tienen 90 minutos y necesitan todo dados algunos de los ingredientes y métodos que utilizan.
El ganador de la competencia principal obtiene una ventaja en la competencia del próximo episodio. Los tres últimos concursantes participan en un “Mix-Off” de 15 minutos; en el primer episodio, es hacer su cóctel favorito que involucra un elemento de humo, y cada concursante obtiene un método de fumar diferente para usar. A partir de ahí, un concursante tiene que 'llamarlo una noche' e irse a casa.
¿A qué programas te recordará? Maestros de la bebida muy obviamente sigue el formato de competición popularizado por Jefe superior . En este momento, hay un desafío principal y el 'Mix-Off', y parece que los desafíos posteriores mezclan un poco las cosas; hay un episodio en el que el grupo se divide en equipos de tres, por ejemplo.
Nuestra toma: Maestros de la bebida sufre de un problema de volumen. Puede comprender cómo un desafío de cocina puede tomar 90 minutos o un par de horas. Hay preparación, hay cosas que deben hacerse antes de que se hagan otras cosas, hay una cuestión de tiempo para asegurarse de que las cosas se hagan en el orden correcto y no se queden sin hacer nada. Con los cócteles, parece que estos concursantes solo deberían medir líquidos y servirlos en un vaso.
Pero el proceso que usan estos mixólogos es mucho más complicado que eso, y eso ciertamente surge durante ese desafío inicial. Pero el problema es que es difícil entender realmente el esfuerzo que hacen los concursantes para crear estas bebidas. Dado lo complicados y complicados que son algunos de estos esfuerzos (chupitos de gelatina exclusivos, bebidas deconstruidas en tres partes, uso de hielo seco), sería mejor saber cómo se les ocurrieron recetas tan complejas a estos concursantes en lugar de verlos hacerlas.
Bell aporta algo de humor a los procedimientos, y el programa necesita a alguien que no se lo tome en serio; después de todo, estamos hablando de beber en un bar elegante, no de estudiar derecho constitucional. Reiner y Solarik están bien como jueces, pero sus bromas son rígidas y lo que esperarías de personas que no están en la televisión todo el tiempo. Los jueces invitados que se utilizarán en diferentes episodios deberían ayudar en esa situación.
Sin embargo, no es culpa de los jueces que el primer episodio se prolongue. Tenía que haber algo rápido en la parte superior para mostrar de qué se trataba el concurso, o el desafío principal tenía que acortarse en el corte final. Pero con doce concursantes que tenían que preparar, presentar y explicar sus bebidas, parecía que la competencia principal nunca iba a terminar.
Sexo y piel: Tomas sexys de cócteles, pero eso es todo.
Disparo de despedida: El concursante eliminado se despide y los dos que se salvan se unen al resto de los concursantes mientras salen del set y cierran las puertas grandes detrás de ellos.
Estrella durmiente: Pondremos a Lauren 'LP' Paylor en esta categoría porque luce un par de anteojos increíbles.
La mayoría de la línea Pilot-y: Uno de los concursantes pone hielo seco en su bebida para darle un efecto burbujeante. ¿Esta persona se dio cuenta de que si quedaba alguna mota en el vaso, podría matar por completo a los jueces?
Nuestra llamada: SALTARLO. Es posible que los espectadores tarden algún tiempo en entrar Maestros de la bebida; tenemos la sensación de que el espectáculo mejorará una vez que se elimine aproximadamente la mitad de los concursantes. Pero hay demasiados programas de competencia de realidad como para esperar a que este mejore, y no es un programa particularmente fácil de atracones.
Joel Keller ( @joelkeller ) escribe sobre comida, entretenimiento, paternidad y tecnología, pero no se engaña a sí mismo: es un adicto a la televisión. Sus escritos han aparecido en el New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com , VanityFair.com , Fast Company y en otros lugares.