Tempeh asado fácil al horno

¡Este delicioso tempeh horneado a la barbacoa es tan fácil como parece! Úselo como parte de un tazón de Buda, en ensaladas o en sándwiches y burritos.

¡Esta receta fácil de tempeh a la barbacoa requiere solo dos ingredientes y solo toma unos minutos prepararla! Es dulce, ahumado, satisfactorio, abundante y con sabor a nuez. Durante mucho tiempo pensé que nunca me gustaría el tempeh. Lo compré una o dos veces y pensé que siempre preferiría su primo, el tofu. Sin embargo, en los últimos meses, Yummy Hubby ha estado mencionando los deliciosos tacos de tempeh que ha almorzado en el trabajo. Luego vi tempeh a la barbacoa en la tienda de delicatessen Whole Foods y decidí probar una pieza. Chicos, fue tan bueno. Era rico y carnoso e incluso a mi hijo de siete años le encantó. Mi mente estaba alucinada. ¿Podría ser que simplemente no había preparado el tempeh de la manera correcta?'>

Esta receta fácil de tempeh a la barbacoa es lo que cambió mi mente y me convirtió en un amante del tempeh. Puede que incluso me guste más que el tofu, lo cual es una gran noticia teniendo en cuenta que está menos procesado. Durante el fin de semana le preparé a mi esposo un sándwich estilo tempeh BLT y dijo que tenía que ir al blog. Ahora tengo una publicación completa sobre cómo cocinar tempeh y más de 20 de las mejores recetas de tempeh. aquí . 

Que es Tempeh'>

El tempeh es una hamburguesa de soja fermentada. Aunque puede ser nuevo para muchos de nosotros, el tempeh ha sido popular en Indonesia durante cientos de años. Se dice que el tempeh surgió accidentalmente durante la elaboración del tofu. La soja que se estaba utilizando para el tofu se fermentó y se descubrió que era bastante sabrosa y nutritiva.

Tempeh hoy se puede encontrar en una variedad de sabores. Me gusta más solo para poder marinarlo recién hecho y cocinarlo yo mismo. Con 31 gramos de proteína por taza, el tempeh es una buena fuente de proteína vegetal. Debido a su naturaleza fermentada, el tempeh contiene proboíticos, que pueden estimular nuestra flora intestinal y nuestro sistema inmunológico. El tempeh también es una buena fuente de hierro.

El tempeh no solo es nutricionalmente una buena alternativa a la carne, sino que es muy barato. Un paquete cuesta alrededor de $ 2, lo que lo hace bueno para comidas económicas.

Cómo comer tempeh

Suave y versátil, con los condimentos adecuados, el tempeh se puede usar prácticamente en cualquier lugar donde usaría carne. Se puede desmenuzar y sazonar para tacos, usarse en hamburguesas vegetarianas y 'albóndigas', agregarse a salteados, curry, sándwiches y wraps, o simplemente servirse sobre arroz y verduras. Esta receta de tempeh horneado a la barbacoa es lo que me hizo cambiar de opinión sobre el tempeh y es un excelente lugar para comenzar. Me gusta hornear un lote de tempeh en los días de preparación de comidas para tener una opción de proteína fácil lista para usar.

¿Has probado el tempeh? Me encantaría saber cuáles son tus formas favoritas de usarlo. A continuación, tengo la vista puesta en los tacos de tempeh y, por supuesto, en esos BLT.

Más recetas de tempeh y tofu para probar

Si te ha gustado esta receta, tienes que probar mi fácil Tempeh Tacos . Hacen una cena fácil, abundante y deliciosa a base de plantas.

Si te cansas del tempeh, prueba esto Tofu horneado fácil ! Tiene un glaseado pegajoso de salsa de soja y jengibre.

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Ingredientes

• 1 paquete (8 oz.) de tempeh orgánico
• 1 taza de salsa BBQ favorita

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 grados F. Retire el tempeh del empaque y córtelo transversalmente en rebanadas de 1/4'.
2. Cubra el fondo de una fuente para hornear (la mía era de 9 'x12') con una capa delgada de salsa BBQ. Coloque el tempeh en una sola capa sobre la salsa. Cubre con más salsa. Hornear 20 minutos.

Información nutricional: