Cupcakes de Lavanda Rellenos de Limón

¡Estas hermosas magdalenas de lavanda y limón rellenas de cuajada de limón son tan hermosas y perfectas para la primavera, el verano, los baby showers y las bodas!

Cupcakes de lavanda, relleno de crema de limón, glaseado de miel de lavanda. Los cupcakes de lavanda tienen un sutil sabor floral que se complementa con limón.

La lavanda se usa con frecuencia en la cocina provenzal y combina perfectamente con el limón. Agrega encantadoras notas florales a lo que sea que estés cocinando. La lavanda es una de las hierbas de las hierbas de Provenza, que es una de mis hierbas/especias favoritas para usar.

Cómo hacer cupcakes de limón y lavanda

Puede encontrar lavanda culinaria en tiendas de cocina gourmet como Williams-Sonoma, en algunos mercados de agricultores y en Amazon (vea la tarjeta de recetas para el enlace). Cuando cocine con lavanda, es mejor usar una pequeña cantidad para que no sea abrumador y recuerde al jabón.

Una vez que los cupcakes de lavanda estén horneados, corte un pequeño cilindro del cupcake para rellenar. Los cupcakes rellenos son maravillosos porque agregan un sabor y una humedad inesperados. La cuajada de limón es perfecta con lavanda. Pruébalo en nuestro Crepas Rellenas De Limón ¡siguiente!

Si tienes lavanda fresca cerca, cubre cada cupcake con una flor de lavanda. Puede encontrar plantas de lavanda frescas en los viveros y lavanda recién cortada en la primavera en los mercados de agricultores.

Más recetas de lavanda

• Jarabe de lavanda simple (¡para café con leche!)
• limonada de lavanda
• Té de lavanda casero
• Bombas de Baño con Lavanda

Ingredientes

Magdalenas

• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de flores de lavanda secas
• 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
• 2 huevos
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de leche

Relleno

• 1/4 taza de crema de limón (puedes hacer la tuya propia o comprarla en la tienda)

Crema

• 1 barra de mantequilla, temperatura ambiente
• 8 oz de queso crema, temperatura ambiente
• 1,5 cucharaditas de miel de lavanda (disponible en tiendas de alimentos gourmet y granjas de lavanda)
• 3 tazas de azúcar glas

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350°F; forra un molde para muffins de 12 unidades con papel protector.
2. Pon el azúcar y las flores de lavanda en un procesador de alimentos. Procese brevemente para combinar.
3. Vierta el azúcar de lavanda en un tazón con la mantequilla y mezcle hasta que esté pálido y esponjoso.
4. Batir los huevos en la mezcla de mantequilla, uno a la vez, luego tamizar la harina y mezclar suavemente. Agregue la leche, luego vierta la mezcla en los moldes para muffins.
5. Hornee durante unos 18 minutos hasta que suba y esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe.
6. Use un cuchillo para pelar para quitar un 'tapón' de sus pastelitos. Rellene el agujero con crema de limón.
7. Batir la mantequilla, el queso crema y la miel hasta que se mezclen. Batir el azúcar hasta que esté lo suficientemente rígido.
8. Cubre los cupcakes y cubre con una flor de lavanda.

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Información nutricional:

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