Bolas de Cacao Bliss

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¡Las bolas de felicidad con chocolate son los mejores pequeños dulces! Estas increíbles bolas de chocolate y almendras son veganas y paleo, y están hechas con ingredientes saludables como dátiles y cacao.



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Me encanta preparar golosinas naturales más saludables para mantenernos nutridos en los días ocupados. estaba a punto de hacer mi barras energéticas de brownie crudo y saqué todos los ingredientes, cuando decidí hacer bolas de felicidad en su lugar. No estoy seguro de quién acuñó por primera vez el término 'bola de felicidad', pero lo adoro. A todos nos vendría bien un poco de felicidad de vez en cuando, ¿no es así?'>



¿Qué son las bolas de felicidad?

Las bolas de felicidad son básicamente una mezcla dulce y pegajosa de nueces y dátiles mezclados en una proporción de 1 a 1. A partir de ahí, las bolas de felicidad se pueden saborizar como quieras. El cacao en polvo es mi adición favorita de bolas de felicidad porque las hace chocolatadas, pero hay muchas otras combinaciones de sabores con las que podría ir. Matcha, menta, pistacho, limón, canela y coco son solo algunas ideas de ingredientes que se me ocurren. ¿Qué bolas de felicidad debo hacer a continuación?



Lo que necesitarás para las bolas de chocolate Bliss

Estas bolas de cacao y almendras son el sabor favorito de mi familia. Saben un poco a pequeños bocados de brownie con algunos trocitos crujientes de nueces. Agregué corazones de cáñamo a este lote para obtener aún más proteínas y omegas. Los dátiles deshuesados ​​le dan a estas bolas de felicidad su dulzura al mismo tiempo que unen la mezcla.

Descubrí que algunos paquetes de dátiles tienen más humedad que otros. Cuando use dátiles más secos, es posible que deba agregar un poco de agua para mantener todo unido. Puede encontrar dátiles en la sección de nueces de la mayoría de las tiendas de comestibles, especialmente en las tiendas de alimentos naturales. Puede comprar dátiles ya deshuesados ​​o deshuesarlos usted mismo. Curiosamente, los dátiles sin hueso en mi tienda de comestibles eran menos costosos que los dátiles enteros. Tenga mucho cuidado de no dejar huesos de dátiles, ya que pueden crear pequeños pedazos muy afilados cuando se mezclan.



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Cómo hacer bolas de felicidad veganas

Un procesador de alimentos es la mejor herramienta para este trabajo. Pulse los ingredientes hasta que la mezcla se mantenga unida cuando se presione. Unas gotas de agua, aceite de coco y/o jarabe de arce pueden ayudar si no aguanta. No mezcle demasiado porque los trozos de nueces crujientes agregan una textura deliciosa.

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Yummy Hubby y yo preferimos estas bolas de felicidad cubiertas con virutas de coco, mientras que a las chicas les gustan más solas.

¿No son lindas estas bolas de felicidad? Es muy bueno tener un lote en el refrigerador para los momentos en que necesitamos un refrigerio rápido o para satisfacer un antojo de chocolate. Espero que disfrute de estos, y asegúrese de revisar nuestro Bolas de mantequilla de maní con alto contenido de proteínas 7 maneras aquí . ¡No te pierdas el breve vídeo para ver cómo se hace!

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Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de almendras tostadas sin sal
  • 1 1/2 tazas de dátiles sin hueso
  • 1/3 taza de cacao/cacao en polvo sin azúcar
  • 1/3 taza de corazones de cáñamo
  • 1/2 cucharadita de sal del Himalaya o marina
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos y pulse hasta que las nueces estén molidas y no queden trozos de dátiles. Exprime la mezcla entre tus dedos. Si se mantiene unido, enrolle en bolas. Si no, agregue una cucharada de agua y vuelva a pulsar hasta que se mantenga unido. La pegajosidad y la humedad de los dátiles pueden variar, por lo que es posible que necesite más o menos agua.

notas

*Puedes hacer que tus bolas de felicidad sean más elegantes y divertidas al enrollarlas en polvo de cacao o virutas de coco. *La información nutricional es aproximada y calculada por una aplicación de terceros para 1/20 de la receta completa.

Información nutricional:
Rendir: 20 Tamaño de la porción: 1 bola
Cantidad por porcion: Calorías: 104 Grasa saturada: 0g Colesterol: 0mg Sodio: 0mg Carbohidratos: 13g Fibra: 0g Azúcar: 0g Proteína: 3g