brownies crudos

¡No hornee barritas energéticas que saben a brownies con chocolate! Estas barritas son perfectas para recargar energías antes de hacer ejercicio o como refrigerio para niños y adultos.

Estoy muy feliz de compartir la receta de las barras energéticas de brownie más deliciosas, ricas, satisfactorias, nutritivas y completamente naturales. Estas barras son pura bondad masticable, crujiente, dulce, dulce y salada. Hice esta receta dos veces en los últimos días porque primero, quería asegurarme de que la receta fuera perfecta para ti, y segundo, el primer lote desapareció muy rápido. Estas barras caseras de brownie sin hornear tardan solo unos minutos en prepararse y a toda nuestra familia les encantan. Son perfectos para un refrigerio antes del entrenamiento, un refrigerio después del entrenamiento, un postre saludable, satisfacer los antojos de chocolate o un refrigerio en la lonchera para niños.

Trato de evitar comprar barras energéticas y barras de proteínas la mayor parte del tiempo. Muchos de ellos están llenos de azúcar o edulcorantes artificiales y están altamente procesados. Sin embargo, hay momentos en los que literalmente no hay tiempo para comer un refrigerio adecuado. Como ayer, cuando me metí en una clase de yoga caliente al mediodía antes de recoger a mi hija a la 1:15. No había comido desde las 7:30 am y realmente necesitaba reponer energías rápidamente después del intenso entrenamiento. En momentos como esos, un refrigerio portátil rico en nutrientes como estas barras caseras es excelente. A Yummy Hubby le encanta tomar bocados de barra con él en largos paseos en bicicleta, o para cargar combustible de antemano. Así que últimamente, he estado haciendo estas barras energéticas caseras sin hornear, que son completamente libres de la 'basura' que se puede encontrar al acecho en algunas de las barras compradas en la tienda.

Es increíble lo deliciosas que pueden ser las plantas puras. Los componentes principales de estas barras son las nueces y los dátiles, que son fuentes naturales de proteína, fibra y dulzura a base de plantas.

Mezcle los ingredientes en un procesador de alimentos y presiónelos en una fuente para hornear. ¡Eso es todo!

Si prueba estas barras, regrese y hágame saber lo que piensa. O mostrarlos en Instagram y etiquétame @yummymummykitchen. Me encanta ver tus creaciones!

Uno de mis descubrimientos más recientes es Nuts.com. Encontré este maravilloso recurso de alimentos saludables mientras buscaba quinua inflada localmente sin éxito. A mis hijos y a mí nos encanta este cereal de quinua inflada para hacer galletas y barras extra crujientes y para el desayuno. Además, contiene todos los beneficios para la salud de la quinua, como si fuera proteína de alta calidad. También lo usé para hacer mi saludable golosinas crujientes de chocolate .

Ingredientes

• 2 tazas de nueces (utilicé una combinación de almendras, maní y nueces)
• 1 1/4 tazas de dátiles Medjool sin hueso
• 1 cucharada de aceite de coco (temperatura ambiente)
• 1/4 taza de cocoa o cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 de cucharadita de sal marina o sal del Himalaya
• 4 cucharadas de jarabe de arce o miel
• 1 cucharada de corazones de cáñamo (opcional)
• 1/4 taza de quinoa inflada crujiente o cereal de arroz
• 2 cucharadas de trozos de nuez
• 2 cucharadas de chispas de chocolate sin lácteos

Instrucciones

1. Coloque las nueces, los dátiles, el aceite, el cacao, la sal y los corazones de cáñamo en un procesador de alimentos. Mezcle hasta que esté molido grueso. Agregue el jarabe y continúe mezclando hasta que la mezcla se mantenga unida cuando se presione. Pulso en el cereal solo para combinar.
2. Cubra una fuente para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino o envoltura de plástico. Transfiera la mezcla de la barra del procesador de alimentos a la sartén y presione firme y uniformemente. Presione las nueces y las chispas de chocolate en la parte superior.
3. Refrigere hasta que esté completamente frío y firme, aproximadamente una hora. Cortar en barras o cuadrados pequeños del tamaño de un bocado. Conservar en el frigorífico.

Información nutricional: