batido de matcha

Este batido o tazón de batido de té verde matcha frío y cremoso está repleto de ingredientes saludables. Un batido de matcha es un desayuno o merienda refrescante y nutritivo.

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He mencionado mi amor por los matcha lattes aquí y en Instagram antes de. Estas acogedoras bebidas verdes son muy reconfortantes y una buena alternativa al espresso latte por la mañana o para un refrigerio por la tarde. A receta de matcha latte ¡Incluso subí al blog en 2013 cuando aprendí por primera vez a hacerlos! Me encanta cuántas de las cafeterías hacen un arte de matcha latte tan hermoso con la espuma. El más increíble que he visto fue en Café Urth en Playa laguna. Pero cuando hace buen tiempo, me gusta cambiar mis bebidas calientes por batidos fríos. Eso no es realmente cierto: hago batidos durante todo el año.

Sin embargo, Matcha en forma de batido es un cambio divertido, y verá versiones de ellos en lugares como Jamba Juice, Whole Foods e incluso Starbucks. Esta receta de batido de matcha es quizás la más saludable de las que he visto, ya que no tiene ingredientes procesados ​​ni azúcares refinados, y obtiene un impulso de superalimento de semillas de chía y espinacas indetectables. Quiero decir, oye, si ya está verde, ¿por qué no le echas un puñado de espinacas, verdad?'> Dr. Greger, ¡el té verde tiene increíbles beneficios para la salud!

Que es Matcha'>

¿Conoces el típico té verde que se usa a granel o en bolsitas? Está hecho de hojas de té verde secas que se sumergen en agua caliente para prepararlas. Matcha, por otro lado, se hace moliendo las hojas de té hasta convertirlas en un polvo fino. El polvo es tan fino que no se empapa como el té suelto o las bolsitas de té, sino que se disuelve en agua.

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De acuerdo a mundo del te , se cree que el matcha en Japón evolucionó a partir del té en polvo chino en el siglo XII. El té en polvo se usaba comúnmente en los monasterios zen y era apreciado por sus propiedades curativas y energizantes. Matcha en polvo ahora se usa para beber como té y en recetas como este batido, pasteles y más.

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Cómo hacer un batido de matcha

Los batidos de Matcha son fáciles de hacer y solo requieren unos pocos ingredientes. Necesitaremos una cucharadita de matcha en polvo, leche de elección (yo uso leche de almendras o de coco como en mi café con leche), semillas de chía, plátanos para darle cremosidad y dátiles para darle un poco de dulzura. Si no te gusta el plátano, puedes cambiarlo por cubitos de hielo de leche de coco o medio aguacate.

Coloque todos los ingredientes en su licuadora y su batido estará listo en aproximadamente 2 minutos. Si desea agregar una cucharada de proteína de vainilla en polvo, definitivamente puede hacerlo. Si el polvo está endulzado, omita las fechas. Aquí son consejos para hacer tazones de batido espesos y cremosos.

Al hacer un batido de matcha bebible, puede agregar tanto líquido como desee. Algunas personas prefieren batidos más delgados que yo.

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Cómo hacer un tazón de batido de matcha

Si desea hacer un tazón de batido de matcha, la única diferencia es que querrá que su batido sea muy espeso. El truco aquí es usar muy poco líquido y usar muchos ingredientes congelados como plátanos y hielo. Use la cantidad mínima de leche para girar la licuadora. Siempre puede agregar más, pero es muy difícil eliminarlo una vez que se agrega a la licuadora. Los tazones para batidos son divertidos si quieres más comida porque puedes cubrirlos con más fruta, coco rallado, nueces, semillas o granola.

Consejo rápido: mantenga los ingredientes de los batidos como frutas congeladas y cubitos de hielo de leche de coco en el congelador para batidos de última hora.

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¡No te pierdas el breve vídeo de la receta del batido de matcha! ¡Esos remolinos son fascinantes!

Ingredientes

• 1/4 taza de leche de almendras (y más según sea necesario)
• 1 plátano, pelado, en rodajas y congelado
• 1 cucharadita de polvo de matcha
• 1 taza de espinacas baby frescas, empacadas
• 1-2 dátiles Medjool deshuesados ​​(ver nota)
• 1 cucharada de semillas de chía
• 3 cubos de hielo
• 3 fresas, en rodajas
• unos cuantos arándanos
• pizca de coco rallado

Instrucciones

Vierta la leche de almendras en la licuadora. Cubra con plátano, polvo de matcha, espinacas, dátiles y semillas de chía. Coloque la tapa de la licuadora y mezcle. Deténgase y raspe los lados (con la licuadora apagada) según sea necesario. Para un tazón de batido espeso, agregue suficiente líquido para girar la cuchilla de la licuadora y tenga paciencia. Para un batido más líquido y bebible, agregue más líquido. Licúa hasta que desaparezcan todos los pedacitos de espinaca verde. Transferir a un vaso o tazón. ¡Cubra con fruta y coco si lo desea y disfrute de inmediato!

notas

He usado dátiles como edulcorante natural aquí, pero para una opción baja en calorías y azúcar, puede omitirlos y usar unas gotas de stevia. Agregue una cucharada de su proteína en polvo de vainilla favorita si lo desea. Tenga en cuenta que la información nutricional es aproximada y calculada por una aplicación de terceros. No soy nutricionista y no puedo garantizar la precisión. Si su salud depende de la información nutricional, vuelva a calcular utilizando su calculadora de nutrición favorita.

Información nutricional: