4 recetas de envoltura de tortilla

Esta publicación está patrocinada por Horizon Organic. Todas son mis opiniones. 4 ideas saludables para envolver tortillas para niños y adultos.

Mis hijos, como muchos otros en todo el país, volvieron a la escuela esta semana. Ha sido un remolino de emociones encontradas para mí. Por un lado, extrañaré nuestros días de descanso juntos, pero por otro lado, todos prosperamos con alguna rutina. Sé que soy más equilibrado cuando tengo un poco de tiempo para mí. Estoy emocionado de volver a mis mañanas de yoga y entrenamiento, y de tener tiempo para trabajar durante el día, en lugar de a las 5 am. Con la temporada de regreso a la escuela viene el empaque del almuerzo.

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Sé que todos podemos usar más ideas para almuerzos para llevar, ya sea para el trabajo o la escuela. Así que quería compartir cuatro de mis tortillas favoritas. Puedes usar tortillas o lavash, aunque el lavash es la preferencia de sabor de mi familia. Todas estas envolturas toman solo unos minutos para prepararse y están llenas de vegetales o frutas nutritivas. Las opciones para los rellenos de envoltura son infinitas, pero aquí hay cuatro ideas para comenzar.

Mis hijas comenzaron a comer estas envolturas de mantequilla de maní y plátano cuando su preescolar comenzó a servirlas como refrigerio. Definitivamente es un favorito de los niños en edad preescolar. Puede usar cualquier mantequilla de nueces o semillas que le guste a su familia. Si tengo mantequilla de almendras con chocolate casera, incluso la usaré a veces. Recuerde cortar los alimentos redondos como las uvas y los tomates cherry por la mitad a lo largo para los niños pequeños. Si hay niños con alergias a las nueces en las clases de sus hijos, no los empaque en loncheras.

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Una vez que tengamos nuestros wraps enrollados y en las loncheras, podemos complementar con otros bocadillos. Por lo general, trato de crear un almuerzo equilibrado al incluir frutas, verduras, proteínas y grasas saludables. También me encanta agregar un refrigerio favorito de los niños como Horizonte bocadillos de frutas, grahams o galletas saladas. No contienen colorantes ni sabores artificiales y mis hijos (y mi esposo) se emocionan mucho. A veces, las golosinas extra divertidas marcan la diferencia entre que mis hijos pidan el almuerzo caliente de la escuela y quieran el almuerzo de casa, que yo prefiero.

Este almuerzo fácil está hecho con envoltura mediterránea, galletas de sándwich de mantequilla de maní orgánica Horizon, kiwi, sandía, arándanos y algunos bocadillos de frutas Horizon. Esta envoltura es una que suelo hacer para el almuerzo. Si tienes ensalada de balela en la nevera, ¡cuéntanosla aquí! Tendrá un montón de sabor.

Actualización: también asegúrese de ver mi favorito Envolturas fáciles de falafel con salsa tahini ! 

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Ingredientes

Envoltura de plátano

• 1 tortilla
• 2 cucharadas de mantequilla de nueces o semillas favorita (mantequilla de semillas para escuelas sin nueces)
• pizca de corazones de cáñamo
• 1 plátano pelado

Envoltura mediterránea

• 1 pieza de pan plano lavash o tortilla
• 2 cucharadas de hummus favorito
• 1 pepino persa, en rodajas
• 1 tomate roma o ciruela, cortado transversalmente
• 1/4 aguacate, en rodajas
• 1/4 taza de ensalada balala o garbanzos escurridos
• 1 taza de lechuga tierna
• 1/4 taza de aceitunas kalamata sin hueso y partidas a la mitad (opcional)
• 1 cucharada de vinagreta favorita

Envoltura Tex-Mex

• 1 tortilla
• 2 cucharadas de guacamole o aguacate triturado con jugo de limón y sal
• 1/4 taza de quinua cocida
• 1/4 taza de frijoles negros escurridos
• 2 cucharadas de granos de elote
• 1/2 taza de lechuga favorita o repollo en rodajas
• 2 cucharadas de salsa preparada

Envoltura de arcoíris

• 1 pieza de lavash o tortilla
• 2 cucharadas de hummus favorito o queso crema con hierbas
• 1/4 taza de col morada rallada
• 1/2 tomate, en rodajas
• 1/4 taza de zanahoria rallada
• 1/4 pimiento amarillo, en rodajas finas
• 1/4 taza de lechuga picada (usé lechuga romana)
• 1 cucharada de vinagreta favorita

Instrucciones

1. Coloque su tortilla o lavash en una tabla de cortar. Extienda el segundo ingrediente (hummus, mantequilla de nuez, etc.) sobre un lado de la tortilla/lavash. Cubra con los ingredientes restantes y enrolle. Disfrute ahora o refrigere para el almuerzo.

notas

La información nutricional variará según la receta.

Información nutricional: