Mango Avocado Salsa

¡La salsa de mango y aguacate brillante, fresca y picante es perfecta con tacos, papas fritas, hamburguesas o casi cualquier cosa! Es naturalmente vegano, sin gluten, paleo y aprobado por Whole30.

Cuando originalmente escribí esta receta de salsa de aguacate y mango hace años, era para acompañar mis hamburguesas de frijoles negros. En ese momento también usamos esta salsa dulce y picante en tacos de pescado. Una de mis amigas mencionó recientemente que le encanta esta salsa, como está escrito en mi libro de cocina. Habían pasado años desde que lo hice, así que estaba feliz de tener el recordatorio para volver a visitar la receta. A continuación, tendré que volver a visitar mis hamburguesas de frijoles negros, ¡porque esta salsa les sienta muy bien! La salsa de mango y aguacate es la combinación perfecta de sabrosos chalotes y ajo, dulce tarta de mango y lima, y ​​cremoso aguacate. Es increíble en muchos alimentos diferentes y es una hermosa adición a cualquier barra de tacos. De hecho, ahora sueño con organizar una fiesta de tacos con un montón de salsas y guacamoles diferentes. ¿No sería divertido'>aquí mismo.

como ver el juego de los bucs

Me encanta cuando ingredientes tan simples de la naturaleza se unen para hacer algo tan delicioso. Esta salsa fácil de mango y aguacate se combina en menos de 10 minutos con 5 o 6 ingredientes cotidianos. No se necesita aceite ni sal para esta salsa fresca, solo mango, aguacate, chalote, lima y ajo. Al elegir su aguacate para esta receta, busque uno que esté recién maduro. Un aguacate que está del lado firme aguantará mejor en esta receta y no se romperá.

Usas muchos mangos'>

He compartido otras recetas de salsa, como mi Fresh Tomato Salsa que me encanta hacer con los tomates de nuestra huerta en verano. La salsa de mango y aguacate es una que me encanta preparar durante todo el año. Es simple y requiere solo un puñado de ingredientes cotidianos. Esta salsa es suave y apta para niños. Si desea que sea picante, puede agregar un poco de jalapeño cortado en cubitos.

Un último tema candente: el cilantro. Para una hierba, las personas tienen sentimientos muy fuertes sobre el cilantro. Si estás en el Reino Unido, probablemente conozcas el cilantro como cilantro. Casi cada vez que publico un video de recetas en Facebook con cilantro recibo un comentario como: “¡Me tenías hasta ese espantoso cilantro! ¡Puaj!” Resulta que si el cilantro sabe a jabón o no puede ser genético. yo'>

¡No olvides llevar esta salsa de mango y aguacate a la próxima barbacoa o noche de tacos!

Ingredientes

• 1 mango maduro de tamaño mediano, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
• 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
• 1 chalote pequeño, finamente picado
• Zumo de 1 lima
• 1 diente de ajo, finamente picado o triturado
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1 mango maduro de tamaño mediano, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
• 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
• 1 chalote pequeño, finamente picado
• Zumo de 1 lima
• 1 diente de ajo, finamente picado o triturado
• 1/4 taza de cilantro fresco picado

Instrucciones

1. Coloque el mango picado, el aguacate y la chalota en un tazón mediano. Agregue el jugo de lima, el ajo y el cilantro, y revuelva muy suavemente para combinar, teniendo cuidado de no machacar el aguacate. Cubra el tazón y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

notas

Almacenamiento: Me gusta más esta salsa después de que ha tenido alrededor de una hora para enfriarse en el refrigerador. Esta salsa se puede hacer hasta con un día de anticipación. El jugo de lima mantiene fresco el aguacate, así que asegúrese de usar mucho si lo prepara temprano. Opciones: Si le gustan las comidas picantes, puede agregar 1/2 a 1 jalapeño entero, sin semillas y finamente picado.

Información nutricional: