sinceramente no se por donde empezar El gran espectáculo de repostería británico “Semana Mexicana”. Como fanático de mucho tiempo El gran espectáculo de repostería británico y devoto seguidor de sus altibajos, esta semana en particular — con sus estereotipos ofensivos , panaderos confundidos y pasteles de tres leches en capas, amenazaron con deshacer toda la buena voluntad que el programa ha acumulado a lo largo de los años.
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Pero en lugar de despotricar sobre todas las formas en que la “Semana Mexicana” Gran horneado británico ventiladores abajo, tengo más curiosidad por cómo este episodio podría haber ocurrido en primer lugar. No creo que los pecados del episodio provengan de un lugar de malicia, sino de pura arrogancia pasada de moda. El gran espectáculo de repostería británico La “Semana Mexicana” es lo que sucede cuando un programa pintoresco se convierte en un éxito mundial y eventualmente olvida lo que hizo que el programa fuera tan bueno en primer lugar.
Cuándo El gran espectáculo de repostería británico llegó por primera vez a las costas de EE. UU., fue un dulce pedazo de cielo. En comparación con los programas de competencia de telerrealidad de la época, era de ritmo lento, dulce y excepcionalmente educativo. A los estadounidenses les encanta hornear, pero donde preferimos las galletas y los crumbles, las tartas de manzana y las mezclas para pasteles de las cajas, a los británicos les encantan las galletas y los pudines, las tartas de carne y los bizcochos. Es una tradición de repostería inspirada en siglos de cocina campestre inglesa, pastelería francesa y la ocasional cafetería vienesa. Los retos en El gran espectáculo de repostería británico Los primeros días de fueron sobre técnica pura con una pizca de creatividad. Juez maria baya era un 'buen policía' para pablo hollywood es el “policía malo”, y los panaderos contaron con el apoyo moral de los mejores amigos de toda la vida Sue Perkins y Mel Giedroyc como anfitriones.
Entonces el espectáculo se convirtió en un éxito mundial. En el Reino Unido, Channel 4 superó la oferta de la emisora original BBC por los derechos futuros del programa. Mary, Sue y Mel se quedaron con la BBC y Prue Leith entró en la tienda. Netflix luchó por los derechos estadounidenses del programa de PBS y Prime Video. Los panaderos del programa se volvieron más conocedores de las redes sociales y los horneados en sí mismos eran más impresionantes visualmente. Los desafíos, a su vez, se volvieron mucho más complejos. Pronto parecía que para ganar El gran espectáculo de repostería británico , había que ser mitad influencer, mitad arquitecto, además de un gran panadero.
Necesito establecer esta escena como explica alguno de las razones por las que esta última temporada de la El gran espectáculo de repostería británico ha estado cumpliendo desafíos tan extraños hasta ahora. En la 'Semana del pan', un episodio generalmente dedicado al meollo de la masa madre, el amasado y la textura de la miga, se pidió a los panaderos que hicieran pizza, el Pastelería pain aux raisins y un pastel de sándwich sueco. ¿Por qué? Uh, ¿supongo que Paul quería desafiarlos? (¿¡Porque el pan solo no es lo suficientemente desafiante?!?)
Ahora puedo entender por qué el El gran espectáculo de repostería británico Los productores pensaron que la “Semana Mexicana” se veía bien en el papel. Los últimos años nos han dado de todo, desde la 'Semana alemana' hasta la 'Semana danesa'. Además de la “Semana Japonesa”, todas estas incursiones internacionales han estado decididamente centradas en Europa. La “Semana Mexicana” sería una oportunidad para que el programa se diversifique, sea más internacional. El problema es que, en general, los británicos son lamentablemente ignorantes acerca de la cultura mexicana.
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El gran espectáculo de repostería británico La “Semana Mexicana” comenzó con una apertura fría con los anfitriones Noel Fielding y Matt Lucas vistiendo mantas de poncho y sombreros estilo sombrero (que técnicamente no eran sombreros). Hicieron un chiste vergonzoso sobre cómo no deberían hacer chistes mexicanos que en sí mismo era algo ofensivo para los hispanohablantes en todas partes.
Lo que quizás fue aún más espantoso fue cómo los panaderos mismos se comportaron colectivamente. La pobrecita Carole pronunció pico de gallo como “pico de gallio” y trató de pelar el afuera de un aguacate con un cuchillo para pelar. Los tacos fueron tratados como desconcertante comida alienígena. En general, los panaderos tenían cero conocimiento de los pan dulces y muchos de ellos se agitaron en consecuencia.
Porque El gran espectáculo de repostería británico se supone que es un espectáculo en el que panaderos aficionados talentosos muestran sus habilidades, este nivel de ignorancia absoluta fue horrible de ver. Creo que probablemente juega - como el desafío de pizza de la semana pasada – un millón de veces peor para los espectadores estadounidenses también. Estamos acostumbrados a sentirnos deslumbrados por el conocimiento de los panaderos sobre la crema y el merengue. En cambio, este episodio nos hizo gritarle a la pantalla, enfurecidos porque sabemos más que estos tontos sobre cómo hacer guacamole.
A pesar de todo lo que Paul Hollywood puede presumir de visitar México recientemente, todavía cometió el error de pedirles a los panaderos que pusieran frijoles refritos en los tacos. (Lo que me confirmó un amigo mexicano es no cosa en absoluto.) Y mientras que los sensacionales están destinados a desafiar a los panaderos, pedirles que coloquen capas de pastel de tres leches, un postre que solo he visto horneado en una sola bandeja, los estaba preparando para el fracaso. Como señalaron los propios panaderos, la naturaleza misma del pastel de tres leches, empapado con una mezcla láctea, hace que sea difícil de apilar. (Aunque le envié un mensaje de texto a un amigo mexicano sobre mi confusión con los tacos, no tuve las agallas de llamar a mi prima para preguntarle si la cadena de restaurantes de la familia mexicana de su esposo alguna vez se ha atrevido a poner capas de su famoso y popular pastel de tres leches... porque sería una tontería). ¡pregunta! Y chicos, su pastel de tres leche, hecho en una bandeja para hornear, es divino .)
El gran espectáculo de repostería británico La “Semana Mexicana” es lo que sucede cuando un programa simultáneamente pierde de vista tanto lo que lo hace grande como sus debilidades evidentes. Ante todo, El gran espectáculo de repostería británico debería dejar de pedirles a los panaderos que se conviertan en chefs internacionales. Estos sabrosos desafíos no solo son vergonzosos de ver, sino que son la antítesis de la declaración de misión del programa. Segundo, El gran espectáculo de repostería británico necesita recordar que es británico . Los británicos son buenos en muchas cosas: la hora del té, la actuación de Shakespeare, la colonización, la preparación de bollos... Pero los británicos también tienen sus puntos ciegos y la cocina mexicana es definitivamente uno de ellos.
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Si El gran espectáculo de repostería británico puede aprender algo de la debacle de la 'Semana Mexicana', debería ser que necesita volver a sus raíces y abrazar los dulces pasteles de la campiña inglesa que hicieron que el espectáculo fuera tan bueno. Ah, y mantenerse alejado de los estereotipos raciales como bromas.