Caramel es un bebé muy quisquilloso.
Asi hablo El gran espectáculo de repostería británica Giuseppe Dell’Anno y yo no podemos pensar en una mejor manera de decirlo después de ver esa loca Semana del Caramelo. Esta semana probé a los panaderos de formas que no habíamos visto hasta ahora en esta temporada. Cada desafío era engañosamente simple. Tartas de caramelo, barras de caramelo y postres con sabor a caramelo. Todos estos son dulces sencillos. Excepto por el hecho de que todos son dolorosamente difíciles de clavar perfectamente. Esta semana, los jueces Paul Hollywood y Prue Leith pidieron a los panaderos que demostraran su temple técnico y todos fracasaron en algún momento. El gran espectáculo de repostería británica Caramel Week torturó a los panaderos, sin dejar a nadie ileso. Ni siquiera Jürgen.
El gran espectáculo de repostería británica Siempre trata de desafiar a sus panaderos cada vez más cada semana, pero la Semana del Caramelo se sintió particularmente agotadora este año por alguna razón. Durante el Signature Challenge, vimos cómo la mitad de los panaderos eligieron preparar su relleno de caramelo mientras que la otra mitad horneaba su caramelo. Da la casualidad de que el tiempo establecido fue la clave para lograr este desafío. Entonces, mientras que la mitad de la tienda pudo enfriar sus tartas en el último momento, los otros panaderos estaban atrapados sudando sobre sus pasteles calientes. Sin embargo, resulta que nadie logró deslumbrar a los jueces. Lizzie, como siempre, carecía de delicadeza. El intento de George de absorber crema con sus propias manos no pasó desapercibido, ya que Paul comparó su tarta con el calentamiento global en el Ártico. Incluso Jürgen se tambaleó con el desafío. Si todos estaban nerviosos después de la primera ronda, no mejoró en la Técnica.
Foto: Netflix
Para el desafío técnico, Paul pidió a los panaderos que hicieran diez barras de galletas de caramelo idénticas, también conocidas como Milky Ways. Esto significó hacer que las galletas de mantequilla, el caramelo perfectamente elástico y el chocolate funcionen. A medida que avanzan los desafíos de horneado, nuevamente, fue bastante sencillo en su dificultad. Y vaya, fue un desafío. Una vez más, todos los panaderos lucharon. Al final, cuando Giuseppe superó a Jürgen en la victoria, Paul reprendió al grupo por aplaudir al expatriado italiano. Al parecer, todos apestaban tanto.
Por supuesto, los panaderos no solo fueron probados por los desafíos de esta semana. Los jueces, como se mencionó, fueron más duros con todos ellos. También los anfitriones. ¿De qué otra manera se puede explicar el extraño interludio en el que Noel Fielding decidió describir a los panaderos, pero lo hizo de una manera mezquina? Sí, es genial tostar toda la vibra y la apariencia de alguien en su rostro mientras intentan clavar el caramelo. (Eso es sarcasmo. Fue realmente extraño y me hizo sentir incómodo).
Todo aumentó con el importantísimo Showstopper. Esta semana, los panaderos tuvieron una extraña cantidad de libertad para hacer lo que quisieran. pero tenía que incluir una cúpula de azúcar. Se derritió isomalt, se elaboró azúcar y los globos estallaron lentamente por toda la tienda. En un momento particularmente tenso, Crystelle luchó por sacar su cúpula de azúcar del molde sin romperse. Desesperada, tomó notas del método del globo de Lizzie, tuvo éxito, solo para encontrar la cúpula pegada al molde de palo que acababa de dejar atrás. Como dijo Noel, toda la tienda sufrió un ataque cardíaco colectivo. (La imagen real de la cual debería colgarse en el Louvre).
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Al final, nadie lo sacó del parque esta semana. Dos personas estaban codo a codo por el fondo, Lizzie y George, y los otros cuatro panaderos estaban empatados por ser regular. Jürgen encontró la redención con su tercera victoria en Star Baker y el Showstopper de George no pudo salvarlo. Considerándolo todo, no fue la edición más deliciosa de El gran espectáculo de repostería británica . Fue entretenido, seguro, pero a costa de los nervios de los panaderos.
Me siento extremadamente protector con los panaderos este año y de alguna manera odié verlos luchar durante la semana del caramelo. Por un lado, respeto que sus luchas provengan del desafío inherente de clavar un ingrediente tan pegajoso y complicado. Un bebé muy quisquilloso, por así decirlo. Por otro, si esto es lo tenso El gran espectáculo de repostería británica se está adelantando a los cuartos de final, ¿qué tan duros serán los episodios finales de esta temporada?
Reloj El gran espectáculo de repostería británica en Netflix