Bocaditos helados de banana split cubiertos de chocolate

Estos bocaditos de banana split congelados cubiertos de chocolate son una delicia deliciosa y saludable. Estos son veganos y sin gluten. ¡Te encantarán estos sencillos bocados de plátano congelado! Son como bocados de plátano cubiertos de chocolate, ¡solo que mejores!

Sabes cuando simplemente anhelas un pequeño regalo dulce después de la cena'>

A mis hijos les encantaron estos pequeños bocados. Esta receta hace alrededor de 12 bocados y los repasamos en un día. Así que hoy haré otro lote más grande para guardar en el congelador. Estoy muy emocionada de tener estos listos para usar durante el verano cuando tenemos amigos. Hay varias opciones para el chocolate. Usé la marca Enjoy Life, que no contiene lácteos, nueces ni gluten. Otra marca que me gusta es Lily's Sweets, que es vegana y endulzada con stevia. Si desea preparar estos bocados de banana split para un grupo de niños, puede hacerlos aptos para las alergias y las nueces omitiendo las almendras o reemplazándolas con semillas de girasol sin cáscara.

¿No son bonitas estas mordidas congeladas de plátano y fresa?'>

Ingredientes

• 1 taza de chispas de chocolate sin lácteos como Enjoy Life o Lily's Sweets
• 1/8 taza de mantequilla de coco (o aceite de coco)
• 1 plátano, cortado en rodajas de 1/4' de grosor transversalmente
• 1 pinta de fresas, cortadas transversalmente en rebanadas de 1/4' de grosor
• 1/3 taza de almendras tostadas picadas

Instrucciones

1. Forre un molde para mini muffins con envoltorios para mini muffins. Cubra el interior de los envoltorios con aceite en aerosol.
2. Derrita el chocolate y la manteca de coco al baño maría (recipiente de vidrio colocado sobre una olla de agua hirviendo) revolviendo hasta que quede suave.
3. Coloque una capa delgada de chocolate derretido en el fondo de los moldes para muffins. Cubra con una rodaja de plátano y una rodaja de fresa. Cubrir con otra fina capa de chocolate derretido. Usa la cuchara para mover el chocolate hacia los lados para que envuelva la fruta. Es posible que deba usar fresas de tamaño pequeño a mediano para que no impidan que el chocolate gotee por los lados. Cubra con nueces picadas. Continúe hasta que haya usado sus ingredientes. Congelar durante al menos dos horas.
4. Las picaduras de plátano y chocolate serán perfectas para comer cuando se dejen descongelar solo un par de minutos.

notas

¡Deja que se descongelen un minuto si están completamente congelados para que no te lastimes los dientes!

Información nutricional: