Tazón de Arroz Diosa Verde con Aderezo Diosa Verde

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Este post ha sido patrocinado por SEMILLAS DE CAMBIO ™️ . Todos los pensamientos y opiniones son míos. Esta receta vegana fácil de aderezo de diosa verde es brillante, chispeante y perfecta para mojar verduras, como aderezo para ensaladas o rociar sobre tazones de granos.



Con el clima calentándose, he vuelto a tener antojo de tazones de granos llenos de verduras frescas de primavera y rociados con una salsa sabrosa. Esta vez, la salsa era un aderezo vegano de Diosa Verde hecho con aguacate y hierbas.



Para los tazones de granos, asamos vegetales de primavera como zanahorias, espárragos y rábanos, y los usamos encima de las SEEDS OF CHANGE™ orgánicas más fáciles y deliciosas. Quinoa y Arroz Integral con Ajo que encontré en Albertsons



¿Qué es el aderezo de diosa verde?

Estoy aprendiendo cada vez más que el aderezo casero es el camino a seguir, ya sea simplemente un chorrito de aceite de oliva y limón con una pizca de sal y pimienta o un aderezo de licuadora como este.



Green Goddess es un aderezo típicamente hecho con productos lácteos y huevos, como crema agria y mayonesa, y muchas hierbas. Es fácil hacer que este aderezo sea vegano cambiando el aguacate maduro por la mayonesa.

Cómo hacer un aderezo de diosa verde

Paso 1: Agregue ingredientes a la licuadora

La mejor manera de preparar este aderezo para ensaladas es en la licuadora. De esa manera, puede agregar todos los ingredientes y se pondrán agradables y suaves. Debajo de todas esas hierbas está la pulpa de un aguacate.



Ingredientes de la diosa:

  • Palta
  • Jugo de limón fresco
  • vinagre de sidra de manzana
  • Perejil
  • Albahaca
  • Cebollas verdes
  • Ajo
  • pizca de sal marina

Paso 2: ¡Mezcla!

Mientras la licuadora está funcionando, agregue agua según sea necesario a través del orificio en la parte superior. Use el tamper para ayudar a empujar las hierbas hacia abajo. Es posible que necesite alrededor de 1/2 taza de agua.

Paso 2: ¡Mezcla!

Mientras la licuadora está funcionando, agregue agua según sea necesario a través del orificio en la parte superior. Use el tamper para ayudar a empujar las hierbas hacia abajo. Es posible que necesite alrededor de 1/2 taza de agua.

Paso 3: Transferir a un frasco

Una vez que el aderezo esté suave y haya alcanzado la consistencia deseada (puede ser más o menos aguado), transfiéralo a un frasco de aderezo. Guarde su aderezo Green Goddess en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Durará al menos unos días.

Cómo hacer un cuenco de cereales

La base de este plato primaveral es SEEDS OF CHANGE™ Quinua y Arroz Integral con Ajo. El sabor a ajo era tan delicioso y tardó 90 segundos en prepararse. Me encanta que mis hijos estén creciendo lo suficiente como para hacer esto como un refrigerio rápido y fácil para ellos también. El paquete de arroz y quinua se puede calentar en el microondas o en la estufa, lo cual agradecí ya que ni siquiera tuvimos un microondas durante años. También me encanta que esta marca use ingredientes orgánicos y su misión es donar el 1 % de las ganancias para ayudar a más personas a disfrutar de comida real, cultivada a partir de semillas.

Cubra el tazón de granos con sus ingredientes favoritos. Recogí el Quinoa & Brown Rice with Garlic en el pasillo de arroz justo al lado de la quinua seca en Albertsons. Hay una aplicación móvil donde también puedes encontrar cupones.

Asé zanahorias tiernas, espárragos y rábanos con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreé sal y pimienta durante 12 minutos a 450 grados hasta que estén tiernos.

Cada tazón de granos necesita una salsa y, aunque a menudo prefiero la salsa tahini para los tazones mediterráneos, la salsa de maní tailandesa para los tazones asiáticos y la salsa mexicana, este aderezo Green Goddess sin aceite es justo lo que necesita para un brillante tazón primaveral.

 

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Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco (aproximadamente 1 limón)
  • 1/2 taza de perejil italiano
  • 1/2 taza de albahaca fresca
  • 1/2 taza de cebollas verdes picadas en trozos grandes (1-2 cebollas)
  • 1/2 teaspoon sea salt
  • 1/2 taza de agua, y más según sea necesario

Instrucciones

  1. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y coloca la pulpa en una licuadora. Agregue el ajo, el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón, el perejil, la albahaca, las cebollas verdes, la sal y la mitad del agua.
  2. Cierra la tapa de la licuadora y licúa. Vierta más agua a través del orificio en la parte superior de la licuadora y mezcle hasta que quede suave, usando tanta agua como sea necesario para alcanzar la consistencia deseada. Sazone al gusto con sal adicional, si lo desea.
  3. Transfiera a un frasco de almacenamiento de vidrio y refrigere hasta que esté listo para usar.
Información nutricional:
Rendir: 8 Tamaño de la porción: 1/8 receta
Cantidad por porcion: Calorías: 34 Grasa total: 3g Grasa saturada: 0g Grasas trans: 0g Grasa no saturada: 2g Colesterol: 0mg Sodio: 138 mg Carbohidratos: 3g Fibra: 1g Azúcar: 0g Proteína: 1g

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