Higos Asados ​​a las Especias con Avellanas y Helado de Vainilla

Esta publicación presentada por Breyers . El contenido y las opiniones expresadas a continuación son de HTownHome. Los higos caramelizados con especias calientes y servidos con helado de vainilla son el postre perfecto de agosto.

Para celebrar su 150 cumpleaños, Breyers ice cream se asoció con el famoso chef Curtis Stone y su esposa, Lindsay Price Stone, para crear una receta de temporada para cada mes del año. ¡Y están compartiendo la deliciosa receta inspirada en agosto con nosotros! Higos Asados ​​a las Especias con Avellanas y Helado de Vainilla es un postre tan sabroso perfecto para las cálidas noches de agosto. Los higos frescos pueden ser difíciles de encontrar durante el año, pero ahora están en temporada. Cada año, cuando veo aparecer higos frescos en los mercados, tengo que agarrar un montón. Me encantan los higos frescos en tablas de queso, en panini y, recientemente, ¡en helado! Esta es una receta maravillosa que deja que los hermosos higos de agosto ocupen un lugar central. El verano está pasando tan rápido que me encantó detenerme un momento para saborear algunos de los mejores productos de la temporada en esta delicia de ensueño.

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Los higos vienen en algunas variedades diferentes, con pieles que van desde el verde hasta el morado y el negro. Esta semana encontré unos hermosos higos en nuestro mercado de agricultores de los sábados. El agricultor pudo describir las diferencias entre sus tres tipos de higos. Para esta receta opté por una de sus variedades más firmes para que resistieran debajo del asador. Los higos de piel verde también se verían impresionantes.

Esta es una receta tan simple y hermosa. Las especias calientes se mezclan con un poco de azúcar para cubrir los lados cortados de las mitades de higo. Supe que esta receta iba a ser increíble en el momento en que olí las especias cálidas y aromáticas. La capa de azúcar especiada se vuelve agradable y caramelizada después de unos minutos debajo del asador.

Las especias son perfectas con un helado de vainilla puro y simple. Toda mi familia comentó lo sabroso que era Breyers Natural Vanilla. Mis helados de vainilla favoritos siempre tienen chispas de vainilla y están hechos con ingredientes realmente simples. Toda la vainilla de Breyers es real y proviene de semillas de vainilla Rainforest Alliance Certified™ cultivadas de manera sostenible, y solo se obtiene leche y crema de vacas que no han sido tratadas con hormonas de crecimiento artificiales*

Esta sencilla receta de agosto es lo suficientemente elegante para una cena pero lo suficientemente fácil para una cena familiar entre semana. ¿Cuál es tu forma favorita de usar higos'>

*Es posible que los proveedores de otros ingredientes como galletas, dulces y salsas no puedan hacer este compromiso. La FDA afirma que no se ha demostrado ninguna diferencia significativa entre los productos lácteos derivados de vacas tratadas con rBST y no tratadas con rBST.

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Ingredientes

• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de canela molida, jengibre molido
• 1/8 de cucharadita de clavo molido
• 8 higos maduros, cortados por la mitad a lo largo
• 1 1/3 tazas de helado de vainilla natural Breyers®
• 1/4 taza de avellanas blanqueadas, tostadas, picadas en trozos grandes

Instrucciones

1. Coloque la parrilla para asar a 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
2. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y las especias. Uno a la vez, sumerja los higos, con el lado cortado hacia abajo, en la mezcla de azúcar para cubrirlos. Luego cubra los higos por segunda vez con la mezcla de azúcar y colóquelos con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear. Ase los higos, observándolos de cerca, durante unos 4 minutos, o hasta que el azúcar se derrita y comience a caramelizarse y los higos se ablanden un poco y comiencen a exudar su jugo.
3. Divide los higos en 4 tazones. Vierta 1/3 taza de Breyers® Natural Vanilla Ice Cream en cada tazón y espolvoree con avellanas.

Información nutricional: