Helado Vegano de Mango

El “yogurt” helado de mango, fácil de preparar y de 2 ingredientes, es muy refrescante en los días calurosos. Esta publicación está patrocinada por Silk. Todas son mis opiniones.

Quizás recuerdes que el año pasado hice un helado vegano de piña de 2 ingredientes. Bueno, mientras estábamos en Italia, mi hija pequeña descubrió su amor por el sorbete de mango. Cuando llegamos a casa del viaje, comencé a hacer crema agradable de mango de la misma manera que hago la de piña: en el procesador de alimentos o en la licuadora. Pensé que después de un mes de comer verdadero helado italiano y sorbetto, mis hijas podrían no estar tan entusiasmadas con mi versión de fruta entera, ¡pero lo estaban! Siempre es buena señal que los niños me rueguen que les tome las fotos para comer, y eso es justo lo que pasó aquí.

Este helado de mango vegano es brillante, cremoso y refrescante. Y solo por diversión, esta vez agregué una capa adicional de frambuesa. Me encantó la acidez que la frambuesa agregó a la capa de mango dulce y solo tomó un minuto agregarla. Agregar la capa rosa significa que las bolas tienen ese remolino divertido que me recuerda el sorbete de arcoíris de mi infancia. Mire el video en la parte inferior para ver lo que quiero decir. Es una locura simple.

Esta agradable crema de mango tiene muchas cosas buenas a su favor:

• probióticos
• Proteína
• Vitamina C
• Antioxidantes

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Espere, ¿qué?> La nueva alternativa de yogur de leche de almendras de Silk para agregar cremosidad y nutrición. Viene en tres sabores: vainilla, fresa y durazno. Puede encontrarlo fácilmente en su Kroger local en la sección de yogur. La vainilla es mi favorita para esta receta. . Me encanta que sea espesa y cremosa con granos de vainilla. A diferencia de algunas alternativas no lácteas, esta no contiene soya, carragenina ni gluten, y cada taza tiene de 5 a 6 gramos de proteína de mantequilla de almendras. un poco de granola casera y algunas bayas frescas, estas pequeñas tazas son el desayuno perfecto para llevar.

Esta receta simple y agradable de crema toma solo unos minutos para batir y se puede comer de inmediato para obtener una golosina suave, estilo helado, o congelada para más tarde. Se pondrá muy duro cuando se congele por mucho tiempo, pero solo necesita reposar a temperatura ambiente para que se ablande.

¡Feliz merendero de verano!

xx,

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Puerto pequeño

PD ¡No te pierdas este video tutorial de 60 segundos!

Ingredientes

• 24 onzas trozos de mango congelados
• 1-2 envases (5.3 oz) Alternativa de yogur sin lácteos Silk® Vanilla Almond
• 10 onzas. frambuesas congeladas

Instrucciones

1. Permita que el mango se descongele durante 5 minutos para que ya no esté duro como una roca, pero aún esté congelado. Coloque en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia con 1 recipiente de yogur. Mezcle hasta que quede suave, raspando los lados y revolviendo con una espátula de goma de vez en cuando. Transfiera a un recipiente de almacenamiento en el congelador o a un molde para pan. Coma inmediatamente para obtener una crema suave al estilo italiano, o congélela. ¡O agrega otra capa!
2. ¡Capa de bonificación! Agregue las frambuesas y el segundo recipiente de yogur al procesador de alimentos y mezcle tal como lo hizo con el mango. Extender sobre la capa de mango y congelar. Esta agradable crema se volverá muy dura cuando esté completamente congelada. Es mejor después de una hora más o menos en el congelador Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Silk. Las opiniones y el texto son todos míos.

Información nutricional: