Ensalada de manzana cosechada con granada, aguacate y queso azul

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¡Una divertida ensalada hecha en una manzana! El queso azul, la granada, la manzana y el aguacate se unen para crear la combinación otoñal más deliciosa.



¿Has notado todas las granadas que cuelgan de los árboles últimamente?'>



Los sabores de esta ensalada son deliciosos juntos. Y si eres un devorador de tocino, también agregaría algo de eso. Sería genial. ¡Ah, y las nueces confitadas también serían perfectas! Por supuesto que podrías tirar todo esto encima de algunos verdes ligeramente vestidos, pero pensé que eran tan lindos en 'tazones' de manzana ahuecados. ¿No serían hermosos para el Día de Acción de Gracias'>



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Ingredientes

  • 1 manzana grande
  • 1/4 taza de semillas de granada
  • 1/2 aguacate, cortado en cubitos
  • 1 cucharada de queso azul desmenuzado
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

Instrucciones

  1. Si va a hacer tazones de manzana, corte la parte superior de la manzana. Con una cuchara para helado o una cuchara, retire con cuidado la pulpa de la manzana, dejando aproximadamente 1/4' del borde de la manzana. Pique la pulpa de la manzana. En un tazón mediano, mezcle la manzana con las semillas de granada, el aguacate y el queso. Rocíe con una pequeña cantidad de Vinagre de sidra de manzana (opcional). Cuchara con cuidado la mezcla de nuevo en las manzanas ahuecadas. Si se sirve con verduras, rocíe las verduras con aceite de oliva extra virgen, más vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta, o su vinagreta favorita.
Información nutricional:
Rendir: 1 Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion: Calorías: 296 Grasa total: 14g Grasa saturada: 3g Grasas trans: 0g Grasa no saturada: 9g Colesterol: 6 mg Sodio: 106 mg Carbohidratos: 45g Fibra: 12g Azúcar: 29g Proteína: 4g